Val di Sole – Armonia 2022

Ein goldener maischevergorener Weißwein voller Eleganz

Armonia 2022 ist eine Cuvée aus Moscato Bianco, Arneis und Vermentino, die durch eine 20-tägige Maischestandzeit im Edelstahl entsteht. Der Wein reift 8 Monate auf der Feinhefe, unfiltriert und minimal geschwefelt. Im Glas zeigt er sich goldgelb, mit Aromen von Grapefruit, weißen Blüten, Zitrus, Salbei und Mandel. Am Gaumen frisch, lebendig und mit feiner Struktur.

Technisches Datenblatt – Armonia 2022

• Weingut: ValdiSole

• Jahrgang: 2022

• Rebsorten: Moscato Bianco, Arneis, Vermentino

• Typ: Maischevergorener Weißwein

• Mazeration: 20 Tage im Edelstahl

• Ausbau: 8 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe

• Gärung: Spontan mit Naturhefen

• Filtration: Unfiltriert, ungeschönt

• SO₂ gesamt: 30 mg/L

• Alkohol: 13% vol (ca.)

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Enthält Sulfite

ValdiSole Winery

Geschichte

Gegründet 2015 auf den Roero-Hügeln in Corneliano d’Alba, im Herzen von Langhe, Roero und Monferrato, befindet sich ValdiSole Winery in einem UNESCO-Weltkulturerbe. Das Weingut begann mit einem kleinen, verlassenen Nebbiolo-Weinberg, der online gekauft wurde, und wurde schrittweise durch junge und alte Reben erweitert. Alle Weinberge liegen im DOCG Roero Gebiet, hauptsächlich in der Valdistefano-Denomination, was hochwertige Trauben und eine enge Verbindung zum Terroir garantiert.

Philosophie

ValdiSole folgt streng natürlichen Praktiken, ohne synthetische Chemikalien oder enologische Eingriffe. Die Philosophie des Weinguts betont Authentizität und Essenzialität, wobei die Traube als einziger Hauptbestandteil verwendet wird. Die Weine kombinieren regionale Tradition mit innovativen Techniken aus anderen Teilen der Welt und erzeugen so unverwechselbare Aromen, Farben und Profile.

Weincharakter

Die Weine von ValdiSole zeichnen sich durch Intensität und Komplexität aus, mit oft unkonventionellen Farben und Aromen. Besonderes Augenmerk liegt auf den Orange Wines, die aus weißen Trauben mit Maischegärung hergestellt werden. Diese traditionelle Methode, die von wenigen Tagen bis zu mehreren Monaten dauern kann, verleiht den Weinen bernsteinfarbene Töne, Struktur, aromatische Komplexität und längere Lagerfähigkeit.

Produktion und Methoden

Die Trauben für Orange Wines und andere ValdiSole-Weine stammen aus minimal behandelten Weinbergen. Die Maischegärung und Reifung in ausgewählten Gefäßen (Edelstahl, Zement oder Tonamphoren) sorgen für intensive, langlebige Weine, die natur- und terroirgetreu bleiben.

Vision

ValdiSole steht für einen zeitgemäßen und visionären Ansatz in der Weinproduktion des Roero. Das Weingut verbindet Tradition, Nachhaltigkeit und Experimentierfreude und produziert Weine, die das Terroir, die Traube und die Philosophie des Unternehmens widerspiegeln – eine authentische und unverwechselbare Erfahrung für Weinliebhaber.