Alte Reben Weisswein Reserve 2021 Klaus Keller
Ursprünglicher Preis war: 120,00 €104,70 €Aktueller Preis ist: 104,70 €.
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Hersteller | Klaus Keller |
| Typ | Weisswein |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Deutschland |
| Weintraube | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Bollino | Heimische Hefen, Holzfässer, Legendär, Stahl |
Verfügbar bei Nachbestellung
Alte Reben Weisswein Reserve 2021 Klaus Keller
Überblick
Der Alte Reben Weisswein Reserve 2021 von Klaus Keller ist ein eleganter Weißwein aus alten Chardonnay- und Weißburgunder-Reben auf kalkhaltigen Böden im Rheinhessen. Der Jahrgang 2021, geprägt von milden Temperaturen, ermöglichte eine perfekte Reife, wodurch die Trauben natürliches Gleichgewicht, aromatische Feinheit und harmonische Struktur entwickelten. Der Ausbau im Holzfass verlieh dem Wein komplexe Noten und Weichheit, ohne die Frische der Sorten zu überdecken.
Weingeschichte
Die Bezeichnung “Alte Reben” verweist auf die jahrhundertealten Rebstöcke der Familie Keller, die seit 1789 die besten Lagen der Region pflegt. Diese Cuvée vereint zwei edle Sorten – Chardonnay und Weißburgunder – interpretiert nach deutscher Präzision. Die Reserve 2021 besticht durch aromatische Fülle und das harmonische Zusammenspiel von Mineralität, reifen Früchten und Holz, ein eleganter und langlebiger Wein.
Philosophie im Weinberg
Die Weinberge werden handwerklich mit niedrigen Erträgen und sorgfältiger Traubenselektion gepflegt. Kalkhaltige Böden verleihen Salz, Frische und Mineralität, während das Alter der Reben Konzentration und aromatische Tiefe garantiert. Nachhaltiger Weinbau und Respekt vor natürlichen Zyklen sichern die authentische Terroir-Expression.
Kellerphilosophie
Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, gefolgt von mehreren Monaten Ausbau in Eichenfässern. Dies verleiht dem Wein Tiefe, Eleganz und samtige Textur, während die Frische bewahrt bleibt. Minimale Kellerintervention gewährleistet Sortenreinheit und Terroir-Charakter.
Verkostungsnotizen
Farbe: leuchtendes Goldgelb.
Aroma: reife gelbe Früchte, Quitte, geröstete Haselnuss und feine Vanillenoten.
Geschmack: vollmundig und harmonisch, mit lebendiger Frische, ausgeprägter Mineralität und langem, salzigem Abgang, perfekt integriert mit der Holznote.
Speiseempfehlungen
Der Alte Reben Weisswein Reserve 2021 passt zu edlen Fischen, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur macht ihn auch ideal für französische Gerichte wie cremige Risottos, Vol-au-Vent oder Butter-Spezialitäten.
Technisches Datenblatt
Rebsorten: Chardonnay & Weißburgunder
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13%
Flaschengröße: 75 cl
Vinifikation: spontane Gärung mit einheimischen Hefen
Ausbau: mehrere Monate in Eichenfässern
Produktionsphilosophie: handwerklich, nachhaltig, einheimische Hefen, minimale oder keine Schwefelzugabe
Zusätzliche Hinweise: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 10–12°C
Siehe alle Produkte von Klaus Keller
Klaus Keller und die Exzellenz des deutschen Rieslings
Klaus Keller ist der renommierte Winzer hinter Weingut Keller, einem der angesehensten Weingüter in Rheinhessen, das für die Produktion einiger der besten Rieslinge der Welt bekannt ist. Der Name Keller steht für Weine von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Eleganz, die mit den großen Grand Crus aus dem Burgund konkurrieren können.
Die Geschichte von Weingut Keller
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sich die Familie Keller in Flörsheim-Dalsheim, im Herzen von Rheinhessen, niederließ. Doch erst unter der Leitung von Klaus Keller und später seines Sohnes Klaus-Peter Keller erreichte das Weingut den Gipfel der Exzellenz und wurde zu einer weltweiten Referenz für trockenen Riesling.
Klaus Keller widmete Jahrzehnte der sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und der Verbesserung des Terroirs, inspiriert von burgundischen Traditionen, um Weine von großer Langlebigkeit, Komplexität und vibrierender Frische zu kreieren.
Das Terroir und ikonische Weinberge
Weingut Keller besitzt Parzellen in den renommiertesten Lagen Rheinhessens, mit Böden, die reich an Kalkstein, Schiefer und Mergel sind – ideal für die Produktion ausdrucksstarker, mineralischer Rieslinge. Zu den bekanntesten Weinbergen gehören:
G-Max – Der seltenste und legendärste Riesling des Weinguts, von unvergleichlicher Qualität.
Abtserde – Bekannt für seine Finesse und sein Reifepotenzial.
Hubacker – Ein kraftvoller und strukturierter Riesling.
Kirchspiel – Elegant, mit lebendiger Säure.
Morstein – Berühmt für seine intensive Mineralität.
Weinbereitungsphilosophie
Klaus Keller und sein Sohn Klaus-Peter setzen konsequent auf die maximale Terroirausdruckskraft, eine nachhaltige Bewirtschaftung und einen handwerklichen, minimalistischen Ansatz im Keller.
Ihre Rieslinge, insbesondere in den trocken (GG – Großes Gewächs)-Stilen, sind bekannt für ihre klare Frucht, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.
Das Vermächtnis von Klaus Keller
Heute ist Klaus Keller eine respektierte und bewunderte Persönlichkeit in der Weinwelt. Sein Erbe wird von seinem Sohn Klaus-Peter Keller fortgeführt, der weiterhin außergewöhnliche Weine produziert, die von Sammlern und Weinliebhabern weltweit hoch geschätzt werden.
Weingut Keller wird oft als das „DRC Deutschlands“ bezeichnet – ein Vergleich mit dem legendären Domaine de la Romanée-Conti, der das außergewöhnliche Niveau der Familie Keller in der Weinwelt unterstreicht.
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