BRUNELLO DI MONTALCINO 2018

Panoramica

Il Brunello di Montalcino 2018 di Sanlorenzo nasce da 100% Sangiovese, coltivato a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest. Una vendemmia caratterizzata da un andamento climatico complesso ma ben gestito, che ha regalato vini eleganti e di ottima bevibilità. Certificato in agricoltura biologica, il vino affina per 3 anni in grandi botti di rovere (30–35 hl) e successivamente per almeno 4 mesi in bottiglia.

Identità del vino

La 2018 è un’annata che privilegia l’equilibrio e la freschezza rispetto alla potenza. I tannini sono delicati e integrati, il profilo aromatico ricco di frutti rossi, erbe mediterranee e spezie dolci. Un Brunello che si presta a un consumo relativamente giovane, senza rinunciare alla capacità di evoluzione.

Vigneti e viticoltura

I vigneti hanno un’età media di 25 anni e sorgono su suoli argillosi e ricchi di pietre, poveri e drenanti, ideali per il Sangiovese. La gestione biologica valorizza la biodiversità e l’espressione naturale del terroir. La vendemmia si è svolta manualmente nella prima decade di ottobre, con attenta selezione dei grappoli.

Vinificazione e affinamento

Dopo la diraspatura, le uve macerano per circa 25 giorni. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Segue l’affinamento in botti grandi di rovere per 3 anni e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. I solfiti sono utilizzati in modo contenuto, per preservare la purezza del vino.

Note di degustazione e abbinamenti

Colore: rosso rubino brillante.
Profumi: ciliegia, lampone, violetta, erbe aromatiche, tabacco dolce.
Gusto: elegante, equilibrato, tannini setosi, chiusura fresca e persistente.
Abbinamenti: pici al ragù, carni bianche in umido, formaggi stagionati, piatti della tradizione toscana.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

• Annata: 2018

• Varietà: 100% Sangiovese

• Altitudine/Esposizione: 500 m s.l.m., sud-ovest

• Suolo: argilloso e ricco di pietre

• Età media vigneti: 25 anni

• Viticoltura: biologica certificata

• Vendemmia: inizio ottobre 2018 (manuale)

• Vinificazione: macerazione 25 giorni; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

• Affinamento: 3 anni in botti grandi di rovere (30–35 hl) + 4 mesi in bottiglia

• SO₂ totale: ca. 85–90 mg/l

• Produzione: ~14.000 bottiglie (stima)

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

Sanlorenzo Winery

History of the Winery

The dream of Sanlorenzo began with a gesture of generosity: Renzo, on the night of falling stars, after making a wish, gifted his land to his nephew Bramante. Bramante gave it the name “San Lorenzo”, planted the first vineyards, and gradually expanded the estate. Management later passed to Paolo, father of Luciano and son-in-law of Bramante. In 1999, the winery came under the care of Luciano Ciolfi, who, with humility and passion for wine, transformed the destiny of the estate after years of learning the craft at other local wineries.

Territory and Vineyards

Sanlorenzo is located on the south-western slopes of Montalcino, at about 500 meters above sea level. The soils, rich in galestro and stones, are generally lean and arid, spreading across the two slopes of the hills: the forest to the north and the Val d’Arbia, while the vineyards face south-west towards the Maremma. The vineyards are divided into four main plots, all south- or west-facing depending on the natural terrain, covering a total of 5 hectares planted with Sangiovese, with vines aged between 10 and 40 years. The training system is spur-pruned cordon.

Philosophy and Viticulture

Since 2012, the estate has adopted organic cultivation, aiming to respect biodiversity and maintain soil balance. Harvesting is carried out manually in early October, selecting the best clusters. The vineyard approach focuses on respecting the land and obtaining healthy, ripe grapes that fully express the authentic character of Montalcino Sangiovese.

Winemaking

After harvest, the grapes are immediately transported to the cellar and destemmed. The berries are pressed and transferred to steel tanks for fermentation and maceration. At the end of vinification, the wine is left in tanks to allow solid residues to settle before aging. This method ensures clear, elegant wines that reflect the varietal’s characteristics and the terroir, delivering minerality, structure, and territorial identity.