Weltlinger Braune Kupp Riesling Auslese 1982 Egon Muller

Weltlinger Braune Kupp Riesling Auslese 1982

Un Riesling d’autore: dolcezza aristocratica, freschezza minerale e storia

Il Weltlinger Braune Kupp Riesling Auslese 1982 è considerato il vertice assoluto della storica azienda Weingut Weltlinger. Prodotto in pochissime bottiglie da uve selezionate colpite da Botrytis sull’esposizione sud del cru Braune Kupp, questa Auslese fonde una dolcezza sontuosa a un’acidità tagliente, raccontando quarant’anni di equilibrio e magia del terroir.

Un’annata d’eccezione

1982: quando il tempo diventa perfezione

L’estate del 1982 fu segnata da un’alternanza di giornate calde e notti fresche, seguita da un autunno asciutto ideale per la muffa nobile. Il risultato? Grappoli concentrati, con zuccheri naturali elevatissimi e acidità ancora vibranti, alla base di una Auslese di rara eleganza e longevità.

Il cru Braune Kupp

L’interpretazione del terroir

Le vigne di Braune Kupp si inerpicano su ripidi pendii di ardesia blu, a 300–350 m sul livello del mare. Il suolo drenante e ricco di minerali, unito all’escursione termica, regala vini dal profilo verticale: note saline, pietra bagnata e un sottofondo di agrumi canditi che resta impresso per minuti.

Note di degustazione

Colore
Oro antico, dalla vibrante luminosità, con riflessi ambrati.

Bouquet
Un tripudio di frutta a polpa gialla matura, miele di tiglio, fiori secchi, scorza di limone candita e un delicato sentore di incenso.

Palato
La dolcezza si apre con un abbraccio morbido, subito sostenuto da un’acidità fulminante. Il finale è lunghissimo, minerale e persistente, con echi di zenzero e pietra focaia.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Foie gras su pain d’épices

• Formaggi fermentati (Munster, Taleggio)

• Tortino di mandorle e agrumi

• Dessert al miele e zafferano

• Oppure assaporato da solo, per coglierne ogni sfumatura

Scheda tecnica

Produttore: Weingut Weltlinger
Vino: Braune Kupp Riesling Auslese
Annata: 1982
Vitigno: 100 % Riesling
Denominazione: Prädikatswein – Auslese
Zona: Braune Kupp, regione Saar, Germania
Suolo: Ardesia blu (devonica)
Altitudine: 300–350 m s.l.m.
Resa: < 20 hl/ha con selezione manuale botritizzata
Fermentazione: Lieviti indigeni in grandi botti neutre
Affinamento: 18 mesi in botte, senza filtrazione
Alcol: 8 % vol
Zuccheri residui: 180 g/l
Acidità: 10 g/l
Formato: 375 ml (magnum raro)
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Potenziale di invecchiamento: 50+ anni

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