Vinica Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2021

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2021

Autentica, territoriale e sorprendentemente dinamica, Tintilia del Molise Lame del Sorbo racconta il vitigno simbolo della regione attraverso una lettura fresca, sapida e di grande personalità.

Overview

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo è un vino rosso ottenuto esclusivamente da Tintilia, il vitigno autoctono che più di ogni altro identifica il patrimonio vitivinicolo del Molise. Questa interpretazione punta a valorizzare il lato più elegante e contemporaneo della varietà, mettendo in evidenza la freschezza del frutto, la tensione gustativa e la naturale bevibilità. Il risultato è un vino capace di esprimere il territorio con autenticità, evitando eccessi di struttura o concentrazione. Lame del Sorbo rappresenta una Tintilia moderna, precisa e coinvolgente, pensata per chi ricerca vini territoriali dalla forte identità ma dalla straordinaria facilità di beva.

Storia del Vino

Tintilia del Molise Lame del Sorbo nasce dalla volontà di Agricolavinica – Le Colline di Ripa di interpretare il vitigno più rappresentativo della regione attraverso una visione contemporanea e rispettosa della materia prima. L’obiettivo è quello di esaltare la componente aromatica e la naturale energia della Tintilia, privilegiando eleganza e precisione piuttosto che potenza. L’annata 2021 esprime perfettamente questa filosofia, offrendo un vino che unisce profondità e immediatezza. È una Tintilia che guarda alla tradizione del territorio ma con uno stile moderno, fresco e particolarmente gastronomico.

Filosofia in Vigna

Le uve Tintilia vengono coltivate seguendo una filosofia orientata alla qualità e alla valorizzazione delle peculiarità varietali. La gestione del vigneto è finalizzata a ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, mantenendo al tempo stesso la freschezza e l’equilibrio che caratterizzano il vino. Le condizioni pedoclimatiche del Molise favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e di una struttura armoniosa, elementi che contribuiscono a definire il carattere distintivo di Lame del Sorbo. Ogni scelta agronomica è pensata per preservare l’identità del territorio e l’espressione autentica della Tintilia.

Vinificazione e Affinamento

Dopo la pigiatura, il mosto fermenta interamente in acciaio inox a temperatura controllata, un approccio che permette di conservare la purezza aromatica e la vivacità del frutto. Anche l’affinamento avviene esclusivamente in acciaio, favorendo una lettura nitida e precisa della varietà e del territorio. Questa scelta produttiva esalta la componente speziata tipica del vino e preserva la sua naturale freschezza. Il risultato è una Tintilia capace di coniugare intensità aromatica, equilibrio e una straordinaria scorrevolezza al palato.

Note di Degustazione

Colore
Rosso rubino brillante con riflessi vivaci che ne evidenziano l’energia e la giovinezza espressiva.

Olfatto
Il profilo aromatico è caratterizzato da affascinanti note speziate che richiamano alcuni grandi vini della Valle del Rodano, accompagnate da sfumature di frutta rossa fresca e leggere sensazioni balsamiche.

Palato
Fresco, sapido e incredibilmente dinamico. Il sorso è scorrevole e appagante, sostenuto da una piacevole tensione gustativa che accompagna il vino verso un finale persistente, armonioso e di grande bevibilità.

Abbinamenti

Tintilia del Molise Lame del Sorbo si abbina perfettamente a salumi artigianali, primi piatti saporiti, carni bianche e arrosti leggeri. La sua freschezza e il carattere speziato permettono ottimi abbinamenti anche con grigliate, piatti della cucina mediterranea e formaggi di media stagionatura. La naturale sapidità del vino lo rende particolarmente versatile a tavola, accompagnando con equilibrio preparazioni tradizionali e ricette più moderne. È un rosso gastronomico che invita continuamente al sorso successivo.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Tintilia del Molise
• Produttore: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Lame del Sorbo
• Annata: 2021
• Regione: Molise
• Paese: Italia
• Vitigno: Tintilia 100%
• Formato: 0,75 l
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata dopo la pigiatura
• Affinamento: Acciaio inox
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: 6-8 anni
• Abbinamenti consigliati: Salumi, primi piatti saporiti, carni bianche, arrosti leggeri, grigliate e formaggi di media stagionatura
• Allergeni: Contiene solfiti

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2021

Autentica, territoriale e sorprendentemente dinamica, Tintilia del Molise Lame del Sorbo racconta il vitigno simbolo della regione attraverso una lettura fresca, sapida e di grande personalità.

Overview

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Tintilia del Molise Lame del Sorbo è un vino rosso ottenuto esclusivamente da Tintilia, il vitigno autoctono che più di ogni altro identifica il patrimonio vitivinicolo del Molise. Questa interpretazione punta a valorizzare il lato più elegante e contemporaneo della varietà, mettendo in evidenza la freschezza del frutto, la tensione gustativa e la naturale bevibilità. Il risultato è un vino capace di esprimere il territorio con autenticità, evitando eccessi di struttura o concentrazione. Lame del Sorbo rappresenta una Tintilia moderna, precisa e coinvolgente, pensata per chi ricerca vini territoriali dalla forte identità ma dalla straordinaria facilità di beva.

Storia del Vino

Tintilia del Molise Lame del Sorbo nasce dalla volontà di Agricolavinica – Le Colline di Ripa di interpretare il vitigno più rappresentativo della regione attraverso una visione contemporanea e rispettosa della materia prima. L’obiettivo è quello di esaltare la componente aromatica e la naturale energia della Tintilia, privilegiando eleganza e precisione piuttosto che potenza. L’annata 2021 esprime perfettamente questa filosofia, offrendo un vino che unisce profondità e immediatezza. È una Tintilia che guarda alla tradizione del territorio ma con uno stile moderno, fresco e particolarmente gastronomico.

Filosofia in Vigna

Le uve Tintilia vengono coltivate seguendo una filosofia orientata alla qualità e alla valorizzazione delle peculiarità varietali. La gestione del vigneto è finalizzata a ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, mantenendo al tempo stesso la freschezza e l’equilibrio che caratterizzano il vino. Le condizioni pedoclimatiche del Molise favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e di una struttura armoniosa, elementi che contribuiscono a definire il carattere distintivo di Lame del Sorbo. Ogni scelta agronomica è pensata per preservare l’identità del territorio e l’espressione autentica della Tintilia.

Vinificazione e Affinamento

Dopo la pigiatura, il mosto fermenta interamente in acciaio inox a temperatura controllata, un approccio che permette di conservare la purezza aromatica e la vivacità del frutto. Anche l’affinamento avviene esclusivamente in acciaio, favorendo una lettura nitida e precisa della varietà e del territorio. Questa scelta produttiva esalta la componente speziata tipica del vino e preserva la sua naturale freschezza. Il risultato è una Tintilia capace di coniugare intensità aromatica, equilibrio e una straordinaria scorrevolezza al palato.

Note di Degustazione

Colore
Rosso rubino brillante con riflessi vivaci che ne evidenziano l’energia e la giovinezza espressiva.

Olfatto
Il profilo aromatico è caratterizzato da affascinanti note speziate che richiamano alcuni grandi vini della Valle del Rodano, accompagnate da sfumature di frutta rossa fresca e leggere sensazioni balsamiche.

Palato
Fresco, sapido e incredibilmente dinamico. Il sorso è scorrevole e appagante, sostenuto da una piacevole tensione gustativa che accompagna il vino verso un finale persistente, armonioso e di grande bevibilità.

Abbinamenti

Tintilia del Molise Lame del Sorbo si abbina perfettamente a salumi artigianali, primi piatti saporiti, carni bianche e arrosti leggeri. La sua freschezza e il carattere speziato permettono ottimi abbinamenti anche con grigliate, piatti della cucina mediterranea e formaggi di media stagionatura. La naturale sapidità del vino lo rende particolarmente versatile a tavola, accompagnando con equilibrio preparazioni tradizionali e ricette più moderne. È un rosso gastronomico che invita continuamente al sorso successivo.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Tintilia del Molise
• Produttore: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Lame del Sorbo
• Annata: 2021
• Regione: Molise
• Paese: Italia
• Vitigno: Tintilia 100%
• Formato: 0,75 l
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata dopo la pigiatura
• Affinamento: Acciaio inox
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: 6-8 anni
• Abbinamenti consigliati: Salumi, primi piatti saporiti, carni bianche, arrosti leggeri, grigliate e formaggi di media stagionatura
• Allergeni: Contiene solfiti