Vinica Tintilia Beat 2019

Tintilia Beat è un vino rosso di Agricola Vinica a Ripalimosani in Molise. E’ ottenuto da uve Tintilia in purezza che fermentano in acciaio in semi macerazione carbonica. A tre quarti del procedimento le uve vengono pigiate e le vinacce rimosse. Infine un anno in acciaio. Tintilia Beat un naso minerale ricco di sentori di sottobosco con note che virano da quelle floreali a quelle fruttate ed anche terrose; in bocca è agile e morbido di ottima lunghezza. Da abbinare al capretto

Produttore: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Vinica Tintilia Beat

️ Rapalimosani, Campobasso, Molise

Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Tintilia

2019

️  12%

Vino Rosso

L’uva proviene da suolo argilloso calcareo e viene diraspata, successivamente fermenta in acciaio in semi-macerazione carbonica, senza che quindi l’acino venga pigiato. Verso la fine della fermentazione, a tre quarti di essa, le uve vengono pigiata ed il mosto prosegue la sua fermentazione senza le vinacce. Riposa un anno in acciaio

Rosa e viola, frutti rossi, funghi, terra bagnata e ritorni minerali

Fresco ma morbido, di beva facile. Il corpo è medio, il tannino non interferisce, persistente

Temperatura di servizio 16°-18°

Capretto

Un vino profondo, dedicato alla beat generation

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Ripalimosani, Molise

Organismo vivente di 220 ettari, tra le aziende agricole più grandi del Molise, incastonata tra verdi colline, utilizzate per i vigneti, ulivi, boschi e pascoli.

Le zone collinari si trovano ad una altiotudine anche di 750 metri, un terroir ideale per l’allevamento della vite, greazie ad esposizioni, ventilazione e grandi escursioni termiche.

Nel 2009 sono state impiantate le prime vigne e nel 2011 la prima vendemmia; attualmente la produzione annua è di circa 15000 bottiglie tra Tintilia, Trebbiano e vari vitigni internazionali.