Vinica Riesling Lame del Sorbo 2024

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo 2024

Vibrante, preciso e straordinariamente espressivo, Riesling Lame del Sorbo racconta il lato più fresco e dinamico del Molise attraverso una delle varietà aromatiche più affascinanti del panorama vitivinicolo mondiale.

Overview

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo è un vino bianco che interpreta il Riesling in chiave territoriale, valorizzandone la naturale tensione, la freschezza e la capacità di esprimere con precisione il luogo di origine. Realizzato esclusivamente da uve Riesling, questo vino si distingue per un profilo aromatico nitido e una trama gustativa energica, caratterizzata da equilibrio e grande bevibilità. L’approccio produttivo essenziale consente alla varietà di esprimersi senza filtri, offrendo un vino autentico, contemporaneo e fortemente identitario. È una bottiglia pensata per chi ricerca eleganza, freschezza e personalità in un bianco di grande carattere.

Storia del Vino

Lame del Sorbo rappresenta una delle espressioni più autentiche della filosofia produttiva di Agricolavinica – Le Colline di Ripa. Il progetto nasce dalla volontà di valorizzare il Riesling nel contesto climatico e territoriale del Molise, mettendo in evidenza le caratteristiche più pure della varietà. Attraverso una vinificazione orientata alla massima trasparenza espressiva, il vino racconta il territorio senza sovrastrutture enologiche, privilegiando precisione aromatica e integrità del frutto. L’annata 2024 esprime perfettamente questa visione, offrendo un bianco moderno, essenziale e profondamente legato alla sua origine.

Filosofia in Vigna

Le uve Riesling vengono coltivate con particolare attenzione alla conservazione della freschezza naturale e del patrimonio aromatico varietale. Il lavoro in vigneto è finalizzato a ottenere una maturazione equilibrata, capace di preservare acidità, fragranza e precisione gustativa. Le condizioni climatiche delle colline molisane favoriscono lo sviluppo di aromi fini e una struttura agile, elementi che rappresentano il cuore stilistico di questo vino. L’obiettivo è ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, in grado di esprimere tutta la vitalità e l’eleganza del Riesling.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono sottoposte a una delicata pigiatura mediante rulli aperti, una tecnica che consente di preservare l’integrità della materia prima e la qualità aromatica del mosto. La fermentazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata, favorendo la conservazione degli aromi più freschi e varietali. Anche l’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio, permettendo al vino di mantenere intatta la propria purezza espressiva. Questa scelta produttiva esalta la componente minerale, la tensione gustativa e la straordinaria precisione aromatica che caratterizzano il Riesling Lame del Sorbo.

Note di Degustazione

Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi luminosi che evidenziano la freschezza e la giovinezza del vino.

Olfatto
Profumi netti e raffinati di pesca bianca e agrumi si sviluppano con grande precisione, regalando un bouquet fresco, elegante e immediatamente riconoscibile.

Palato
Vibrante, tagliente e vivo. L’acidità sostiene il sorso con energia e slancio, accompagnando una progressione gustativa dinamica e precisa che conduce verso un finale lungo, pulito e rinfrescante.

Abbinamenti

Riesling Lame del Sorbo si abbina magnificamente a crudi di pesce, crostacei, tartare di tonno e preparazioni a base di molluschi. La sua acidità e la sua freschezza lo rendono ideale anche con sushi, cucina asiatica, formaggi freschi e piatti vegetariani. La precisione aromatica e la leggerezza della struttura consentono inoltre abbinamenti raffinati con primi piatti a base di verdure e preparazioni delicate della cucina mediterranea. È un vino estremamente versatile che valorizza la purezza degli ingredienti senza sovrastarli.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Riesling
• Produttore: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Riesling Lame del Sorbo
• Annata: 2024
• Regione: Molise
• Paese: Italia
• Vitigno: Riesling 100%
• Formato: 0,75 l
• Pigiatura: A rulli aperti
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: Acciaio inox
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
• Abbinamenti consigliati: Crudi di pesce, crostacei, sushi, cucina asiatica, formaggi freschi e piatti vegetariani
• Allergeni: Contiene solfiti

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo 2024

Vibrante, preciso e straordinariamente espressivo, Riesling Lame del Sorbo racconta il lato più fresco e dinamico del Molise attraverso una delle varietà aromatiche più affascinanti del panorama vitivinicolo mondiale.

Overview

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Riesling Lame del Sorbo è un vino bianco che interpreta il Riesling in chiave territoriale, valorizzandone la naturale tensione, la freschezza e la capacità di esprimere con precisione il luogo di origine. Realizzato esclusivamente da uve Riesling, questo vino si distingue per un profilo aromatico nitido e una trama gustativa energica, caratterizzata da equilibrio e grande bevibilità. L’approccio produttivo essenziale consente alla varietà di esprimersi senza filtri, offrendo un vino autentico, contemporaneo e fortemente identitario. È una bottiglia pensata per chi ricerca eleganza, freschezza e personalità in un bianco di grande carattere.

Storia del Vino

Lame del Sorbo rappresenta una delle espressioni più autentiche della filosofia produttiva di Agricolavinica – Le Colline di Ripa. Il progetto nasce dalla volontà di valorizzare il Riesling nel contesto climatico e territoriale del Molise, mettendo in evidenza le caratteristiche più pure della varietà. Attraverso una vinificazione orientata alla massima trasparenza espressiva, il vino racconta il territorio senza sovrastrutture enologiche, privilegiando precisione aromatica e integrità del frutto. L’annata 2024 esprime perfettamente questa visione, offrendo un bianco moderno, essenziale e profondamente legato alla sua origine.

Filosofia in Vigna

Le uve Riesling vengono coltivate con particolare attenzione alla conservazione della freschezza naturale e del patrimonio aromatico varietale. Il lavoro in vigneto è finalizzato a ottenere una maturazione equilibrata, capace di preservare acidità, fragranza e precisione gustativa. Le condizioni climatiche delle colline molisane favoriscono lo sviluppo di aromi fini e una struttura agile, elementi che rappresentano il cuore stilistico di questo vino. L’obiettivo è ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, in grado di esprimere tutta la vitalità e l’eleganza del Riesling.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono sottoposte a una delicata pigiatura mediante rulli aperti, una tecnica che consente di preservare l’integrità della materia prima e la qualità aromatica del mosto. La fermentazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata, favorendo la conservazione degli aromi più freschi e varietali. Anche l’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio, permettendo al vino di mantenere intatta la propria purezza espressiva. Questa scelta produttiva esalta la componente minerale, la tensione gustativa e la straordinaria precisione aromatica che caratterizzano il Riesling Lame del Sorbo.

Note di Degustazione

Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi luminosi che evidenziano la freschezza e la giovinezza del vino.

Olfatto
Profumi netti e raffinati di pesca bianca e agrumi si sviluppano con grande precisione, regalando un bouquet fresco, elegante e immediatamente riconoscibile.

Palato
Vibrante, tagliente e vivo. L’acidità sostiene il sorso con energia e slancio, accompagnando una progressione gustativa dinamica e precisa che conduce verso un finale lungo, pulito e rinfrescante.

Abbinamenti

Riesling Lame del Sorbo si abbina magnificamente a crudi di pesce, crostacei, tartare di tonno e preparazioni a base di molluschi. La sua acidità e la sua freschezza lo rendono ideale anche con sushi, cucina asiatica, formaggi freschi e piatti vegetariani. La precisione aromatica e la leggerezza della struttura consentono inoltre abbinamenti raffinati con primi piatti a base di verdure e preparazioni delicate della cucina mediterranea. È un vino estremamente versatile che valorizza la purezza degli ingredienti senza sovrastarli.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Riesling
• Produttore: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Riesling Lame del Sorbo
• Annata: 2024
• Regione: Molise
• Paese: Italia
• Vitigno: Riesling 100%
• Formato: 0,75 l
• Pigiatura: A rulli aperti
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: Acciaio inox
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
• Abbinamenti consigliati: Crudi di pesce, crostacei, sushi, cucina asiatica, formaggi freschi e piatti vegetariani
• Allergeni: Contiene solfiti