Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo 2019

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Autentico, sorprendente e decisamente controcorrente, Lame del Sorbo interpreta il Merlot in una veste inedita, lontana dagli stereotipi internazionali e profondamente legata all’identità del territorio molisano.

Overview

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo è un vino rosso che sfida le aspettative e propone una lettura originale di uno dei vitigni più diffusi al mondo. Realizzato esclusivamente da uve Merlot, si distingue per un profilo aromatico vibrante e una straordinaria freschezza gustativa che lo allontanano dalle interpretazioni più morbide e opulente della varietà. È un vino che mette al centro l’espressione del frutto, la precisione aromatica e la tensione gustativa, offrendo un’esperienza coinvolgente e moderna. La sua personalità distintiva lo rende una scelta ideale per chi desidera scoprire un Merlot diverso, dinamico e fortemente territoriale.

Storia del Vino

Lame del Sorbo nasce dalla volontà di Agricolavinica – Le Colline di Ripa di valorizzare il potenziale espressivo del Merlot nel contesto unico del Molise. In un panorama spesso dominato da interpretazioni concentrate e fortemente segnate dal legno, questo vino sceglie una strada diversa, puntando su autenticità, purezza e immediatezza. Il risultato è una bottiglia che racconta il territorio senza sovrastrutture, lasciando emergere il carattere varietale attraverso una lettura fresca e contemporanea. L’annata 2019 conferma questa filosofia produttiva, esprimendo equilibrio, energia e una forte identità stilistica.

Filosofia in Vigna

Le uve Merlot destinate a Lame del Sorbo vengono coltivate con l’obiettivo di preservare integrità aromatica, freschezza naturale e qualità del frutto. Il lavoro in vigneto è orientato al raggiungimento di una maturazione equilibrata, evitando eccessi che potrebbero compromettere la vivacità espressiva del vino. La gestione agronomica mira a favorire una produzione contenuta e qualitativamente elevata, permettendo alle uve di sviluppare aromi nitidi e una struttura armoniosa. Questo approccio consente di ottenere un Merlot che esprime energia e precisione piuttosto che semplice concentrazione.

Vinificazione e Affinamento

Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del vitigno e valorizzare il carattere più fresco e diretto del frutto. L’affinamento prosegue anch’esso esclusivamente in acciaio, evitando qualsiasi influenza del legno e consentendo al vino di mantenere intatta la propria identità varietale. Questa scelta enologica sottolinea la volontà della cantina di proporre un Merlot essenziale e trasparente, capace di raccontare il territorio attraverso precisione, equilibrio e autenticità. Il risultato è un vino dalla personalità originale, definita da freschezza, nitidezza aromatica e straordinaria bevibilità.

Note di Degustazione

Colore
Rosso rubino intenso e brillante, con sfumature vivaci che ne evidenziano freschezza e vitalità.

Olfatto
Un profilo aromatico fuori dagli schemi, dominato da amarena amara e melograno. Assenti le classiche note di prugna matura, cioccolato e vaniglia che spesso caratterizzano il Merlot internazionale.

Palato
Fresco, succoso e dinamico, richiama sorprendentemente la sensazione di mordere un’arancia sanguinella. La vivace acidità e la precisione del frutto conducono verso un finale lungo, energico e appagante.

Abbinamenti

Lame del Sorbo è un vino estremamente versatile a tavola grazie alla sua freschezza e alla sua impronta fruttata. Si abbina molto bene a salumi artigianali, primi piatti con ragù leggeri, carni bianche arrosto e preparazioni a base di verdure grigliate. La sua vivacità gustativa lo rende particolarmente interessante con piatti della cucina mediterranea, formaggi di media stagionatura e ricette che valorizzano ingredienti freschi e aromatici. È inoltre un rosso ideale per chi ricerca eleganza e bevibilità senza rinunciare alla personalità.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Merlot del Molise
• Produttore: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Lame del Sorbo
• Annata: 2019
• Regione: Molise
• Paese: Italia
• Vitigno: Merlot 100%
• Formato: 0,75 l
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: Acciaio
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
• Abbinamenti consigliati: Salumi, primi piatti, carni bianche, verdure grigliate e formaggi di media stagionatura
• Allergeni: Contiene solfiti

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Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019

Autentico, sorprendente e decisamente controcorrente, Lame del Sorbo interpreta il Merlot in una veste inedita, lontana dagli stereotipi internazionali e profondamente legata all’identità del territorio molisano.

Overview

Agricolavinica – Le Colline di Ripa Merlot del Molise Lame del Sorbo è un vino rosso che sfida le aspettative e propone una lettura originale di uno dei vitigni più diffusi al mondo. Realizzato esclusivamente da uve Merlot, si distingue per un profilo aromatico vibrante e una straordinaria freschezza gustativa che lo allontanano dalle interpretazioni più morbide e opulente della varietà. È un vino che mette al centro l’espressione del frutto, la precisione aromatica e la tensione gustativa, offrendo un’esperienza coinvolgente e moderna. La sua personalità distintiva lo rende una scelta ideale per chi desidera scoprire un Merlot diverso, dinamico e fortemente territoriale.

Storia del Vino

Lame del Sorbo nasce dalla volontà di Agricolavinica – Le Colline di Ripa di valorizzare il potenziale espressivo del Merlot nel contesto unico del Molise. In un panorama spesso dominato da interpretazioni concentrate e fortemente segnate dal legno, questo vino sceglie una strada diversa, puntando su autenticità, purezza e immediatezza. Il risultato è una bottiglia che racconta il territorio senza sovrastrutture, lasciando emergere il carattere varietale attraverso una lettura fresca e contemporanea. L’annata 2019 conferma questa filosofia produttiva, esprimendo equilibrio, energia e una forte identità stilistica.

Filosofia in Vigna

Le uve Merlot destinate a Lame del Sorbo vengono coltivate con l’obiettivo di preservare integrità aromatica, freschezza naturale e qualità del frutto. Il lavoro in vigneto è orientato al raggiungimento di una maturazione equilibrata, evitando eccessi che potrebbero compromettere la vivacità espressiva del vino. La gestione agronomica mira a favorire una produzione contenuta e qualitativamente elevata, permettendo alle uve di sviluppare aromi nitidi e una struttura armoniosa. Questo approccio consente di ottenere un Merlot che esprime energia e precisione piuttosto che semplice concentrazione.

Vinificazione e Affinamento

Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del vitigno e valorizzare il carattere più fresco e diretto del frutto. L’affinamento prosegue anch’esso esclusivamente in acciaio, evitando qualsiasi influenza del legno e consentendo al vino di mantenere intatta la propria identità varietale. Questa scelta enologica sottolinea la volontà della cantina di proporre un Merlot essenziale e trasparente, capace di raccontare il territorio attraverso precisione, equilibrio e autenticità. Il risultato è un vino dalla personalità originale, definita da freschezza, nitidezza aromatica e straordinaria bevibilità.

Note di Degustazione

Colore
Rosso rubino intenso e brillante, con sfumature vivaci che ne evidenziano freschezza e vitalità.

Olfatto
Un profilo aromatico fuori dagli schemi, dominato da amarena amara e melograno. Assenti le classiche note di prugna matura, cioccolato e vaniglia che spesso caratterizzano il Merlot internazionale.

Palato
Fresco, succoso e dinamico, richiama sorprendentemente la sensazione di mordere un’arancia sanguinella. La vivace acidità e la precisione del frutto conducono verso un finale lungo, energico e appagante.

Abbinamenti

Lame del Sorbo è un vino estremamente versatile a tavola grazie alla sua freschezza e alla sua impronta fruttata. Si abbina molto bene a salumi artigianali, primi piatti con ragù leggeri, carni bianche arrosto e preparazioni a base di verdure grigliate. La sua vivacità gustativa lo rende particolarmente interessante con piatti della cucina mediterranea, formaggi di media stagionatura e ricette che valorizzano ingredienti freschi e aromatici. È inoltre un rosso ideale per chi ricerca eleganza e bevibilità senza rinunciare alla personalità.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Merlot del Molise
• Produttore: Agricolavinica – Le Colline di Ripa
• Vino: Lame del Sorbo
• Annata: 2019
• Regione: Molise
• Paese: Italia
• Vitigno: Merlot 100%
• Formato: 0,75 l
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: Acciaio
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
• Abbinamenti consigliati: Salumi, primi piatti, carni bianche, verdure grigliate e formaggi di media stagionatura
• Allergeni: Contiene solfiti