Terre di Sovernaja Sovernaja 2019
47,60 € 43,70 €
Formato | 75 Cl |
---|---|
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino Bianco |
Vitigno | Verdacchio |
Annata | 2019 |
Esaurito
Produttore: Terre di Sovernaja
Sovernaja
️ San Gimignano, Toscana
Terre di Sovernaja
Verdacchio
2019
️ 14%
Vino sostenibile, prodotto senza utilizzo di energia, con un vitigno unico e da viti di quasi 120 anni. Il 50% macera sulle bucce per 6 giorni, il restante per 6 mesi, fa un anno di cemento ed un anno di bottiglia
Splendido, Fiori bianchi e frutta fresca come la Mela, ritorni di Cedro, Menta, Origano e Maggiorana e note iodate
Vibrante, di grande freschezza e facilità di beva, corpo voluminoso e finale lungo, persistente
Temperatura di servizio 10°-12°
Risotto agli Asparagi
Vitigno introvabile, il Verdacchio, viti del 1908 ed assenza di utilizzo di energia, tre informazioni che definiscono un vino unico
San Gimignano, Italia
Federico Montagnani proviene da una famiglia contadina, dopo aver fatto esperienza in altre Cantina, nel 2006 riprende in mano l’azienda familiare e riesce a realizzare il sogno di produrre vino in proprio.
L’azienda si estende su 15 ettari, 10 dei quali vitati; il resto sono destinati ad ospitare 3000 olivi, piante di Zefferano e a sostentare animali da cortile e vitelli.
I suoi vini sono interessantissimi e prodotti in equilibrio con la natura