Tenuta Macchiarola Bizona 2021
16,90 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Tenuta Macchiarola |
| Tipologia | Vino Naturale, Vino Rosso |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Primitivo |
| Annata | 2021 |
Esaurito
Produttore: Tenuta Macchiarola
Bizona
️ Lizzano, Puglia
Tenuta Macchiarola
Primitivo
2021
️ 11,5%
Le uve vengono vendemmiate anticipatamente per garantire freschezza, questo vino è ottenuto dalla macerazione carbonica del grappolo, in parte lasciato intero.
Roselline e frutti rossi come Fragoline di Bosco e Ciliegie, note minerali e saline
Fresco e con una leggera quanto piacevole trama tannica, snello e divertente
Temperatura di servizio 14°-16°
Salumi
Da bere tutto d’un sorso
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Lizzano, Puglia
Tenuta Macchiarola è un’azienda gestita da un farmacista di nome Domenico, che per gli amici è Mimmo, e che dal 2007 produce i vini che prima produceva il suocero Francesco detto Franco a metà tra Manduria e Taranto. Chiaro no?!
La realtà è semplice, Domenico ha una grande passione per il vino ed ha deciso di abbondonare la vita da farmicista per diventare un artigiano del vino, assolutamente biologico in vigna e naturale in cantina, tranne quando le estati pugliesi si fanno roventi e si va incontro al rischio di gettare alle ortiche tutto il lavoro di quell’anno. Non sono contemplati in nessun modo lieviti selezionati, filtrazioni o chiarifiche.
La zona di produzione è composta da suoli di terra rossa e argilloso calcarei, ed ospita allevamenti di Negroamaro, Primitivo, Fiano e Verdeca, cosi come Uliveti e frutteti.
A Domenico piace ricordare che i vini di Tenuta Macchiarola sono schietti, come i pugliesi.