SoloUva Franciacorta Dosaggio Zero N.M.
Il prezzo originale era: 28,90 €.25,90 €Il prezzo attuale è: 25,90 €.
| Produttore | Solouva |
|---|---|
| Tipologia | Bollicine |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Chardonnay |
Azienda Agricola Solouva Franciacorta Dosaggio Zero N.M.
Un Franciacorta essenziale e autentico che esprime con straordinaria precisione la purezza dello Chardonnay e la filosofia produttiva di Solouva, offrendo un sorso teso, minerale e irresistibilmente dinamico.
Overview
Un Dosaggio Zero di grande identità nato da una singola vigna
Il Franciacorta Dosaggio Zero di Azienda Agricola Solouva nasce da una produzione limitata che trova origine in una singola vigna di appena mezzo ettaro impiantata nel 1995. Questa piccola parcella rappresenta il cuore del progetto produttivo e consente di ottenere un vino fortemente identitario, capace di raccontare il territorio attraverso una visione rigorosa e artigianale. La scelta del Dosaggio Zero permette di esprimere in maniera diretta e trasparente tutte le caratteristiche delle uve e del terroir, senza elementi che possano alterarne il profilo originario. Il risultato è un Franciacorta dritto, preciso e profondamente territoriale, caratterizzato da una straordinaria tensione gustativa e da una bevibilità che conquista fin dal primo sorso. Eleganza, freschezza e autenticità convivono in perfetto equilibrio, rendendo questa etichetta una delle interpretazioni più sincere dello stile Solouva.
Storia del vino
Questo Franciacorta rappresenta una sintesi perfetta della filosofia di Azienda Agricola Solouva, fondata sulla valorizzazione delle singole parcelle e sull’espressione autentica della materia prima. Tutto nasce da una piccola vigna impiantata nel 1995, scelta come origine esclusiva di questo progetto enologico. Nel corso degli anni il vino è diventato il simbolo di un approccio produttivo che privilegia precisione, trasparenza e rispetto del territorio. Ogni bottiglia racconta il lavoro svolto in vigneto e in cantina per preservare l’identità del luogo di origine. La continuità stilistica e la capacità di interpretare ogni raccolto con coerenza hanno contribuito a rendere questo Dosaggio Zero un riferimento per chi ricerca Franciacorta autentici e privi di compromessi.
Filosofia in vigneto
Le uve utilizzate provengono esclusivamente dalla vigna storica di mezzo ettaro impiantata nel 1995. La gestione agronomica è orientata a favorire il pieno equilibrio della pianta e a ottenere grappoli perfettamente sani e maturi. Ogni fase del ciclo vegetativo viene seguita con attenzione per preservare integrità aromatica, freschezza e concentrazione. Le rese contenute consentono allo Chardonnay di sviluppare una notevole complessità pur mantenendo tensione e precisione espressiva. Il lavoro in vigneto è finalizzato a valorizzare il carattere della parcella senza interventi che possano modificarne l’identità . Questa filosofia permette di ottenere un vino che mette al centro il terroir e la purezza varietale, elementi fondamentali della visione produttiva di Solouva.
Approccio in cantina
La vinificazione segue i principi del Metodo Classico e punta a valorizzare la qualità delle uve attraverso interventi mirati e rispettosi della materia prima. Prodotto esclusivamente da Chardonnay in purezza, questo Franciacorta affronta un affinamento sui lieviti di 24 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi di permanenza in bottiglia dopo la sboccatura. Questo lungo periodo di maturazione consente di sviluppare complessità aromatica, profondità gustativa e una perlage fine e persistente. La scelta del Dosaggio Zero esalta la purezza del vino e ne evidenzia la componente minerale e la tensione gustativa. Il risultato finale è uno spumante preciso, lineare e dinamico, capace di esprimere pienamente il carattere del vigneto di origine.
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi luminosi e una perlage fine, continua e persistente.
Olfatto: profumi delicati di agrumi, mela fresca, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane che si fondono con eleganti sfumature minerali.
Palato: dritto, teso e asciutto, con una struttura equilibrata e una vibrante freschezza che accompagna il sorso verso un finale lungo, pulito e caratterizzato da una notevole sapidità .
Abbinamenti
La precisione e la freschezza di questo Franciacorta Dosaggio Zero lo rendono ideale come aperitivo di alta qualità , ma la sua struttura gli permette di accompagnare con efficacia l’intero pasto. Si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, tartare di pesce, carpacci e crudi di mare. È eccellente con risotti delicati, pesci al forno, preparazioni vegetariane e formaggi freschi. La sua spiccata tensione gustativa valorizza anche piatti contemporanei basati sull’equilibrio tra sapidità e freschezza. La straordinaria bevibilità che lo contraddistingue lo rende un vino estremamente versatile e adatto a numerose occasioni conviviali.
Scheda Tecnica
- Produttore: Azienda Agricola Solouva
- Vino: Franciacorta Dosaggio Zero
- Annata: N.M.
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Paese: Italia
- Vitigno: Chardonnay 100%
- Metodo di produzione: Metodo Classico
- Affinamento sui lieviti: 24 mesi
- Affinamento post sboccatura: 6 mesi
- Vigneto di origine: singola vigna di 0,5 ettari impiantata nel 1995
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato: 0,75 l
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Contiene solfiti
Vedi tutti i prodotti di Solouva
Azienda Agricola Solouva Franciacorta Dosaggio Zero N.M.
Un Franciacorta essenziale e autentico che esprime con straordinaria precisione la purezza dello Chardonnay e la filosofia produttiva di Solouva, offrendo un sorso teso, minerale e irresistibilmente dinamico.
Overview
Un Dosaggio Zero di grande identità nato da una singola vigna
Il Franciacorta Dosaggio Zero di Azienda Agricola Solouva nasce da una produzione limitata che trova origine in una singola vigna di appena mezzo ettaro impiantata nel 1995. Questa piccola parcella rappresenta il cuore del progetto produttivo e consente di ottenere un vino fortemente identitario, capace di raccontare il territorio attraverso una visione rigorosa e artigianale. La scelta del Dosaggio Zero permette di esprimere in maniera diretta e trasparente tutte le caratteristiche delle uve e del terroir, senza elementi che possano alterarne il profilo originario. Il risultato è un Franciacorta dritto, preciso e profondamente territoriale, caratterizzato da una straordinaria tensione gustativa e da una bevibilità che conquista fin dal primo sorso. Eleganza, freschezza e autenticità convivono in perfetto equilibrio, rendendo questa etichetta una delle interpretazioni più sincere dello stile Solouva.
Storia del vino
Questo Franciacorta rappresenta una sintesi perfetta della filosofia di Azienda Agricola Solouva, fondata sulla valorizzazione delle singole parcelle e sull’espressione autentica della materia prima. Tutto nasce da una piccola vigna impiantata nel 1995, scelta come origine esclusiva di questo progetto enologico. Nel corso degli anni il vino è diventato il simbolo di un approccio produttivo che privilegia precisione, trasparenza e rispetto del territorio. Ogni bottiglia racconta il lavoro svolto in vigneto e in cantina per preservare l’identità del luogo di origine. La continuità stilistica e la capacità di interpretare ogni raccolto con coerenza hanno contribuito a rendere questo Dosaggio Zero un riferimento per chi ricerca Franciacorta autentici e privi di compromessi.
Filosofia in vigneto
Le uve utilizzate provengono esclusivamente dalla vigna storica di mezzo ettaro impiantata nel 1995. La gestione agronomica è orientata a favorire il pieno equilibrio della pianta e a ottenere grappoli perfettamente sani e maturi. Ogni fase del ciclo vegetativo viene seguita con attenzione per preservare integrità aromatica, freschezza e concentrazione. Le rese contenute consentono allo Chardonnay di sviluppare una notevole complessità pur mantenendo tensione e precisione espressiva. Il lavoro in vigneto è finalizzato a valorizzare il carattere della parcella senza interventi che possano modificarne l’identità . Questa filosofia permette di ottenere un vino che mette al centro il terroir e la purezza varietale, elementi fondamentali della visione produttiva di Solouva.
Approccio in cantina
La vinificazione segue i principi del Metodo Classico e punta a valorizzare la qualità delle uve attraverso interventi mirati e rispettosi della materia prima. Prodotto esclusivamente da Chardonnay in purezza, questo Franciacorta affronta un affinamento sui lieviti di 24 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi di permanenza in bottiglia dopo la sboccatura. Questo lungo periodo di maturazione consente di sviluppare complessità aromatica, profondità gustativa e una perlage fine e persistente. La scelta del Dosaggio Zero esalta la purezza del vino e ne evidenzia la componente minerale e la tensione gustativa. Il risultato finale è uno spumante preciso, lineare e dinamico, capace di esprimere pienamente il carattere del vigneto di origine.
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi luminosi e una perlage fine, continua e persistente.
Olfatto: profumi delicati di agrumi, mela fresca, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane che si fondono con eleganti sfumature minerali.
Palato: dritto, teso e asciutto, con una struttura equilibrata e una vibrante freschezza che accompagna il sorso verso un finale lungo, pulito e caratterizzato da una notevole sapidità .
Abbinamenti
La precisione e la freschezza di questo Franciacorta Dosaggio Zero lo rendono ideale come aperitivo di alta qualità , ma la sua struttura gli permette di accompagnare con efficacia l’intero pasto. Si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, tartare di pesce, carpacci e crudi di mare. È eccellente con risotti delicati, pesci al forno, preparazioni vegetariane e formaggi freschi. La sua spiccata tensione gustativa valorizza anche piatti contemporanei basati sull’equilibrio tra sapidità e freschezza. La straordinaria bevibilità che lo contraddistingue lo rende un vino estremamente versatile e adatto a numerose occasioni conviviali.
Scheda Tecnica
- Produttore: Azienda Agricola Solouva
- Vino: Franciacorta Dosaggio Zero
- Annata: N.M.
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Paese: Italia
- Vitigno: Chardonnay 100%
- Metodo di produzione: Metodo Classico
- Affinamento sui lieviti: 24 mesi
- Affinamento post sboccatura: 6 mesi
- Vigneto di origine: singola vigna di 0,5 ettari impiantata nel 1995
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato: 0,75 l
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Contiene solfiti