San Lorenzo Bianco 2007
79,80 €
Annata | 2007 |
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Produttore | Fattoria San Lorenzo |
Tipologia | Vino Bianco, Vino Biodinamico |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Vitigno | Verdicchio |
Esaurito
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Marche Igt San Lorenzo Bianco
️ Montecarotto, Marche
Fattoria San Lorenzo
Verdicchio
2007
️ 15%
Le uve vengono vendemmiate a fine Ottobre, macerano per 3 settimane e rimangono in cemento per la fermentazione spontanea, poi 11 anni tra cemento ed acciaio
Frutta candita, caramello e miele, note balsamiche ed eterei, sentori di resina e pot pourri di floreale
Profondo e di grande maturarità, corposo e morbido, sapido e straordinariamente elegante
Temperatura di servizio 12°-14°
Formaggi stagionati
Capolavoro
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Montecarotto, Ancona
Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.
Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.
L’azienda nasce nel 1995 ma in realtà i Crognoletti sono viticoltori da generazioni, il nonno Enrico era bottaio.
I vini di San Lorenzo non sono omologabili, sono l’anti moda, rustici e genuini, tradizionali e puliti, assolutamente biologici e con un approccio naturale fatto di interventi ridotti al minimo, fermentazioni spontanee, lieviti autoctoni e minime aggiunte di solforosa, proprio come piace a noi di Apewineboxes.