San Lorenzo Bianco di Gino 2021
12,80 €
Annata | 2021 |
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Produttore | Fattoria San Lorenzo |
Tipologia | Vino Bianco, Vino Biodinamico, Vino Naturale |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Vitigno | Verdicchio |
Esaurito
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Bianco di Gino
️ Montecarotto, Marche
Fattoria San Lorenzo
Verdicchio
2021
️ 13,5%
Fermentazione spontanea per un mese in cemento, dove poi affina anche per 6 mesi
Fiori bianchi e frutta fresca, iodato e minerale con ritorni di erba selvatica
Pieno e fresco, di grande beva, sapido e di buona lunghezza
Temperatura di servizio 12°-14°
Linguine alle cozze
Più beverino dell’acqua
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Montecarotto, Ancona
Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.
Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.
L’azienda nasce nel 1995 ma in realtà i Crognoletti sono viticoltori da generazioni, il nonno Enrico era bottaio.
I vini di San Lorenzo non sono omologabili, sono l’anti moda, rustici e genuini, tradizionali e puliti, assolutamente biologici e con un approccio naturale fatto di interventi ridotti al minimo, fermentazioni spontanee, lieviti autoctoni e minime aggiunte di solforosa, proprio come piace a noi di Apewineboxes.