San Fereolo Langhe Rosso 1593 2008
Il prezzo originale era: 38,60 €.36,90 €Il prezzo attuale è: 36,90 €.
| Annata | 2008 |
|---|---|
| Produttore | San Fereolo |
| Tipologia | Vino Artigianale, Vino Biodinamico, Vino Naturale, Vino Rosso |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Dolcetto |
Esaurito
Produttore: San Fereolo
Langhe Rosso 1593
️ Dogliani, Piemonte
San Fereolo
Dolcetto
2008
️ 14%
Viene vinificato interamente in legno dove affina per ben 3 anni prima di un lungo riposo in bottiglia
Petali essiccati di fiori rossi e frutta rossa matura, ritorni erbacei e minerali, di spezie scure e boisè
Sorprende per lunghezza e salata persistenza, denota buona acidità ed un tannino bello vivo
Temperatura di servizio 18°-20°
Zuppa di legumi
Dolcetto di rara esuberanza
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Dogliani (CN)
“Durata nel tempo, tenuta a bottiglia aperta, consistenza ed eleganza, verità.”
Nella produzione di Nicoletta Bocca c’è tutto quello che lei, e anche noi, cerchiamo sempre in un vino.
San Fereolo è questo e molto di più perché riflessione e quasi tre decenni di esperienza fanno di Nicoletta un presidio di resistenza creativa a Dogliani e nelle Langhe tutte. “A San Fereolo prevale il lavoro nella vigna”.
Coltivare la vite è un mestiere che richiede un profondo impegno morale. Non c’è posto per
la menzogna e ogni errore porta conseguenze che si dovranno inevitabilmente affrontare, quindi bisogna essere pieni di attenzione, di amore ed onestà.
È anche un lavoro che ti fa capire cosa è la natura, quanto dipendiamo da lei e quanto possiamo guidarla, anche senza essere arroganti.
La conduzione biodinamica delle vigne ma soprattutto vini comunicativi,
coraggiosi e di cristallina espressività, rendono l’intera gamma un insieme di piccole perle imperdibili.
Intervista a Nicoletta Bocca rilasciata al canale dei nostri amici di Caves de Pyrene
