San Ferdinando Vermentino Special Edition 2016
37,00 € 35,15 €
Annata | 2016 |
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Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino Bianco |
Vitigno | Vermentino |
Produttore: San Ferdinando
Vermentino
️ Civitella in Val di Chiana, Toscana
San Ferdinando
Vermentino
2016
️ 12,5%
L’uva proviene da un terreno argilloso ricco di scheletro, fermentazione spontanea e lenta con frequenti batonnage, affina un anno in acciaio e ben 5 in bottiglia prima della commercializzazione
Note fresche floreali e fruttate, poi l’idrocarburo ed i ritornati mentolati
Fresco e sottile, leggero e rotondo, sapido e persisitente
Temperatura di servizio 10°-12°
Primi di pesce
Dedicato ad un’annata memorabile
Nel verde della Val di Chiana, in una zona incontaminata e lontana da ogni centro abitato, ruralità e sostenibilità la fanno da padroni da decenni.
Qui la produzione di vino e olio ha radici secolari e San Ferdinando con 60 ettari di cui 9 vitati, si innesta magnificamente dall’anno 2000 in un ecosistema “selvaggio” con scelte radicali, il cui perno è la valorizzazione di varietà autoctone.
Basti pensare che del Pugnitello, ad esempio, si contano meno di 20 produttori e solo in Toscana. Grandissimo il Ciliegiolo, dallo stile fresco e vinificato solo in acciaio.
Notevoli anche il Sangiovese, prodotto solo nelle migliori annate, e il Vermentino ma è tutta la linea a coniugare altissima qualità e prezzi incredibilmente accessibili.