Rousset Martin Chateau Chalon Vigne aux Dames 2012

Produttore: Rousset Martin

Chateau Chalon Vignes aux Dames

️ NEVY – SUR-SEILLE, Jura, Francia

Rousset Martin

  Savagnin

2012

  Vino Bianco

L’uva proviene da piante di oltre 60 anni, l’affinamento è di 7 anni in botti colme

Grande mineralità, pietra focaia e ritorni affumicati, Cedro e mallo di Noce

Pieno e vibrante, minerale e persisitente

Temperatura di servizio 12°-14%

Ama i formaggi

Esplosivo

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NEVY – SUR-SEILLE (Francia)

I numerosi viaggi in Jura hanno fatto appassionare Francois Rousset – Martin alla regione a tal punto da spingerlo a lavorare gli appezzamenti un tempo vinificati dal nonno.

Tra I dodici ettari situati per la maggior parte nel territorio di Chateau-Chalon, solo 5 di questi vengono imbottigliati, il resto viene venduto alla cooperativa locale.