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Rosè Supernova 2023 Weingut Schodl

Il prezzo originale era: 33,00 €.Il prezzo attuale è: 30,70 €.

Peso	1,5 kg
Annata	2023
Formato	75 Cl
Produttore	Weingut Schodl
Provenienza	Austria
Tipologia	Vino Rosato
Vitigno	Pinot Noir, Sankt Laurent

Descrizione
Produttore

Rosé Supernova 2023

Overview del vino

Rosé Supernova 2023 è un rosato che si distingue per una struttura ampia, complessa e sorprendentemente materica, lontana dai cliché dei rosé semplici e immediati. È un vino che unisce tensione, profondità e precisione, mostrando un lato più serio e gastronomico di questa tipologia. La combinazione di Pinot Noir e Sankt Laurent contribuisce a creare un profilo ricco ma dinamico, dove freschezza e struttura convivono in perfetto equilibrio. La breve macerazione sulle bucce e l’affinamento in legno amplificano complessità e tessitura. Il risultato è un rosato moderno, identitario e capace di evolvere nel bicchiere. Contiene solfiti.

Storia del vino

Rosé Supernova nasce nei vigneti di Kreuthern, nel cuore del Weinviertel, un’area sempre più interessante per la produzione di vini di carattere. La scelta di utilizzare Pinot Noir e Sankt Laurent riflette la volontà della cantina Schödl di creare un rosato non convenzionale, capace di esprimere intensità e struttura. Le uve vengono raccolte a metà settembre, in un momento di perfetto equilibrio tra maturità e freschezza. Questo vino rappresenta una visione precisa: trasformare il rosato in un vino completo, non solo da aperitivo ma anche da tavola, con una forte identità territoriale.

Filosofia in vigna

La gestione dei vigneti segue una filosofia orientata alla sostenibilità, alla biodiversità e al rispetto del suolo. I terreni calcarei di loess di Kreuthern offrono una combinazione ideale di drenaggio e mineralità, elementi fondamentali per la definizione del vino. Il clima continentale del Weinviertel, con escursioni termiche marcate, consente uno sviluppo aromatico preciso e mantiene viva l’acidità naturale delle uve. Le pratiche agricole sono volte a preservare l’equilibrio del vigneto, evitando interventi invasivi e favorendo la vitalità del suolo. La vendemmia manuale garantisce selezione e qualità.

Approccio in cantina e vitigni

In cantina, la vinificazione è pensata per estrarre complessità senza perdere finezza. Dopo la pigiatura, le uve rimangono a contatto con le bucce per circa 24 ore, permettendo un’estrazione controllata di colore e struttura. Segue una pressatura soffice e la fermentazione in botti di rovere da 500 litri, dove il vino prosegue la maturazione. Questo passaggio in legno, non invasivo, contribuisce a dare profondità e una texture più ampia. Il blend di Pinot Noir e Sankt Laurent trova così un equilibrio tra eleganza, tensione e materia.

Note di degustazione e abbinamenti

Colore: rosa intenso con riflessi luminosi, indice di struttura e concentrazione.
Olfatto: raffinato e complesso, con note di arancia rossa, agrumi maturi e un tocco erbaceo di timo.
Palato: vibrante e strutturato, con acidità viva, tannini presenti e un finale setoso con chiara impronta salina.

Perfetto con piatti di pesce strutturati, cucina mediterranea, carni bianche, ma anche con preparazioni speziate o vegetariane. Ottimo come rosato gastronomico a tutto pasto.

Scheda tecnica

Produttore: Schödl
Annata: 2023
Regione: Weinviertel
Paese: Austria
Denominazione: IGP
Vitigni: Pinot Noir, Sankt Laurent
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 10–12°C
Contiene solfiti

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Loidesthal, Weinviertel

Weingut Schodl è una rinomata azienda vinicola situata nel cuore della regione vinicola austriaca, nella Thermenregion, vicino alla capitale Vienna. L’azienda vinicola a conduzione familiare vanta una lunga tradizione nella produzione di vino che risale al 1850. La famiglia Schodl ha tramandato l’arte della produzione di vini di alta qualità per diverse generazioni, mantenendo una profonda connessione con la terra e il suo unico terroir.

L’azienda è situata in una regione nota per il suo clima ideale e la diversità dei tipi di suolo, che contribuiscono a produrre vini dal carattere e dalla complessità eccezionali. Nel corso degli anni, la famiglia ha coltivato una solida reputazione nella produzione di vini bianchi eleganti e corposi e di vini rossi espressivi che esaltano la ricchezza del terroir locale.

Negli ultimi decenni, Weingut Schodl ha abbracciato tecniche moderne di vinificazione nel rispetto dei metodi tradizionali. Utilizzano pratiche sostenibili sia nel vigneto che in cantina, con l’obiettivo di preservare l’ambiente ed esaltare l’espressione del frutto. L’azienda si concentra su varietà di uva come Grüner Veltliner, Zweigelt e Blaufränkisch, con ogni vino che riflette la natura unica della regione.

Oggi, Weingut Schodl è gestita dalla quarta generazione della famiglia Schodl, che continua a innovare e spingersi oltre i limiti rimanendo fedele alle proprie radici. I vini dell’azienda hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e sono celebrati per la loro alta qualità, coerenza e impegno nella produzione di vini che mostrano il meglio della Thermenregion.