Rosè Supernova 2023 Weingut Schodl

Rosé Supernova di SchödL: Un’Espressione Stellare di Eleganza e Freschezza

Proveniente da vigneti a Kreuthern su terreni calcarei di loess, le uve vengono raccolte a metà settembre. Dopo la pigiatura, le uve rimangono a contatto con le bucce per 24 ore. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in botti di rovere da 500 litri, dove il vino matura prima dell’imbottigliamento. Questo rosé è ampio e complesso, con aromi di arancia rossa e un accenno di timo. L’acidità vibrante e i tannini decisi al palato si abbinano perfettamente a un grande equilibrio e a un finale setoso con una firma salina.

Il Rosé Supernova rappresenta perfettamente il terroir del vigneto, con una cura attenta sia nei processi agricoli che in quelli di vinificazione. È un vino che invita alla contemplazione, ma che si rivela anche una bevanda rinfrescante ideale per una giornata estiva.

Produttore: Weingut Schodl
Rosé Supernova
Loidesthal, Weinviertel – Austria
Weingut Schodl
Sankt Laurent, Pinot Noir
2023
12,5%
Vini Rosati

Le uve, raccolte a metà settembre da vigneti a Kreuthern su terreni calcarei di loess, vengono lasciate a contatto con le bucce per 24 ore dopo la pigiatura. Successivamente, si effettua una pressatura delicata e la fermentazione in botti di rovere da 500 litri, con maturazione prima dell’imbottigliamento.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un bellissimo colore salmone chiaro, che ricorda la morbida luce dell’alba. Al naso, il vino è espressivo e invitante, con delicate note di frutti rossi freschi come fragola, lampone e un accenno di ciliegia, accompagnate da sottili sfumature floreali. La sua complessità è ulteriormente arricchita da una freschezza erbacea e un leggero tocco di scorza di agrumi, creando un bouquet aromatico che è al tempo stesso rinfrescante e stratificato.

Al palato, il Rosé Supernova è croccante e vivace, con una struttura equilibrata e un’acidità vibrante che dona energia e freschezza al vino. I sapori di frutti rossi si intrecciano delicatamente, mentre una leggera nota minerale aggiunge profondità. La sua tessitura setosa e la sua natura raffinata gli conferiscono un’eleganza che persiste nel finale, lasciando una sensazione di pulizia e freschezza.

Temperatura di servizio: 10°C – 12°C

Ideale con insalate fresche, frutti di mare o piatti leggeri a base di pasta, questo rosé si abbina perfettamente anche a salumi o verdure grigliate. È abbastanza versatile da completare una varietà di piatti o semplicemente da essere gustato da solo come aperitivo.

Immagina di camminare lungo una costa rocciosa al tramonto, dove l’aria è fresca e salina, e i profumi delle piante aromatiche si mescolano con l’odore della terra bagnata. Ogni passo ti avvicina a un panorama che ti sorprende con la sua bellezza e armonia, proprio come il rosé che si apre con note di arancia rossa e un pizzico di timo, per poi regalarti un sorso fresco e deciso, come il mare che bacia la roccia. Il finale, morbido e salino, è come la brezza che accarezza la pelle, lasciandoti un ricordo piacevole e persistente

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