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Riesling RR 2021 Klaus Keller

Il prezzo originale era: 60,00 €.Il prezzo attuale è: 56,90 €.

Annata	2021
Produttore	Klaus Keller
Tipologia	Vino Bianco, Vino Biodinamico, Vino Naturale
Formato	75 Cl
Provenienza	Germania
Vitigno	Riesling
Bollino	Acciaio, Leggendario, Lieviti Indigeni

Disponibile su ordinazione

Descrizione
Produttore

Riesling “RR” 2021 – Klaus Keller

Overview

Il Riesling “RR” 2021 di Klaus Keller è un vino bianco di grande personalità, pensato per esprimere in modo autentico e cristallino il carattere del vitigno simbolo della Germania. Lieve dolcezza, freschezza profonda e tensione minerale si incontrano in un sorso che coniuga precisione e piacere immediato. Con i suoi profumi complessi e un palato succoso ed equilibrato, rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del Riesling del Rheinhessen, ideale per chi cerca eleganza e tipicità.

Storia del vino

La cuvée “RR” nasce dal desiderio della famiglia Keller di creare un Riesling che potesse essere allo stesso tempo tradizionale e contemporaneo. L’annata 2021, caratterizzata da un andamento climatico fresco e regolare, ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve, arricchendo il vino di acidità vibrante e note aromatiche intense. Il “RR” si colloca così come un tassello importante nella produzione della cantina, accanto ai grandi cru che hanno reso Keller una vera icona internazionale.

Filosofia in vigna

Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli calcarei, capaci di donare al vino la sua riconoscibile impronta minerale. In vigna si adottano pratiche rispettose della natura, con rese contenute e attenzione meticolosa alla salute delle piante. La gestione artigianale e l’uso esclusivo di lieviti indigeni testimoniano un approccio che mira a valorizzare al massimo il terroir. Ogni grappolo viene raccolto a mano per garantire solo uve perfettamente mature e sane.

Approccio in cantina

In cantina, il Riesling “RR” 2021 viene vinificato in acciaio inox per preservare la purezza aromatica e l’immediatezza espressiva del vitigno. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti naturalmente presenti sulle bucce, e si completa con un affinamento di alcuni mesi in vasche d’acciaio. Questo processo permette di ottenere un vino succoso e preciso, capace di esprimere in modo diretto sia la mineralità del suolo sia la finezza delle uve.

Note di degustazione

Colore: giallo brillante e cristallino, luminoso e invitante.
Profumo: complesso e sfaccettato, con attacco terroso e richiami di agrumi come limone sotto sale e pompelmo, seguiti da note di albicocca matura e polline.
Gusto: succoso, energico e vibrante, con leggera dolcezza bilanciata da grande freschezza e sapidità finale che lascia una persistenza elegante.

Abbinamenti gastronomici

Il Riesling “RR” 2021 è perfetto con cucina asiatica e cinese, in particolare con piatti speziati e agrodolci che richiedono equilibrio e freschezza. Si abbina splendidamente anche con sushi, sashimi e piatti a base di pesce crudo, ma trova spazio pure con formaggi freschi o leggermente stagionati. La sua lieve dolcezza lo rende ideale anche con preparazioni a base di spezie aromatiche e cucina fusion contemporanea.

Scheda tecnica

Vitigni: Riesling 100%
Gradazione alcolica: 12.5%
Formato: 75 cl
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento: alcuni mesi in acciaio inox
Filosofia produttiva: artigianale, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti o minimi
Note aggiuntive: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 8-10°C

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Klaus Keller e l’eccellenza del Riesling tedesco

Klaus Keller è il celebre vignaiolo dietro Weingut Keller, una delle cantine più rinomate della Rheinhessen, famosa per produrre alcuni dei migliori Riesling al mondo. Il nome Keller è sinonimo di vini di straordinaria purezza, profondità ed eleganza, capaci di competere con i grandi cru della Borgogna.

La Storia di Weingut Keller

La storia della cantina risale al XVIII secolo, quando la famiglia Keller si stabilì a Flörsheim-Dalsheim, nel cuore della Rheinhessen. Tuttavia, è con Klaus Keller e poi con suo figlio Klaus-Peter Keller che l’azienda ha raggiunto il massimo livello di eccellenza, trasformandosi in un punto di riferimento assoluto per il Riesling secco.

Klaus Keller ha dedicato decenni alla selezione meticolosa dei vigneti e alla valorizzazione del terroir, ispirandosi alle tradizioni borgognone per ottenere vini longevi, complessi e vibranti.

Il Terroir e i Vigneti Iconici

Weingut Keller possiede parcelle nelle zone più vocate della Rheinhessen, con suoli ricchi di calcare, ardesia e marna, perfetti per la produzione di Riesling minerali ed espressivi. Tra i vigneti più prestigiosi troviamo:

G-Max – Il Riesling più raro e leggendario della cantina, dalla qualità stratosferica.
Abtserde – Conosciuto per la sua finezza e longevità.
Hubacker – Un Riesling potente e strutturato.
Kirchspiel – Elegante e caratterizzato da un’acidità vibrante.
Morstein – Famoso per la sua mineralità intensa.

Stile e Filosofia Produttiva

Klaus Keller e suo figlio Klaus-Peter hanno sempre puntato sulla massima espressione del terroir, adottando una viticoltura sostenibile e un approccio artigianale e minimalista in cantina.

I loro Riesling, soprattutto nelle versioni trocken (secco) e Grosses Gewächs (GG), sono caratterizzati da un frutto cristallino, un’acidità vibrante e una profondità impressionante.

L’Eredità di Klaus Keller

Oggi, Klaus Keller è una figura rispettata e celebrata nel mondo del vino. La sua eredità è portata avanti da suo figlio Klaus-Peter Keller, che continua a produrre vini straordinari e ambitissimi dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo.

Weingut Keller è considerato la “DRC della Germania”, un paragone con il leggendario Domaine de la Romanée-Conti che sottolinea il livello di eccellenza raggiunto dalla famiglia Keller nel mondo del vino