Richebourg 2019 Domaine Romanèe Conti

* Ultima bottiglia 2019 rimasta a stock, spedizione il Lunedi

Richebourg: L’Eleganza e la Potenza di Domaine de la Romanée-Conti

Il Richebourg di Domaine de la Romanée-Conti è uno dei vini più prestigiosi e ambiti al mondo. Prodotto in uno dei Grand Cru più rinomati della Côte de Nuits, questo Pinot Noir incarna l’equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza, riflettendo l’incomparabile terroir di Vosne-Romanée.

Storia e Filosofia

Il vigneto di Richebourg ha una storia antica che risale al Medioevo, ma è nel 1936 che ha ottenuto la denominazione Grand Cru. Domaine de la Romanée-Conti ne possiede circa 3,51 ettari, pari a circa la metà dell’intera appellazione. La filosofia della tenuta si basa su un profondo rispetto per la terra e le tradizioni, con un approccio biodinamico che esalta l’autenticità del terroir.

Uvaggio

Richebourg è prodotto esclusivamente con Pinot Noir 100%, proveniente da viti vecchie che offrono basse rese (circa 25 ettolitri per ettaro), garantendo così una concentrazione straordinaria e un profilo aromatico complesso.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione di Richebourg segue un processo meticoloso e artigianale:

• Fermentazione alcolica: avviene spontaneamente grazie a lieviti indigeni, in tini di rovere aperti, con una macerazione di circa tre settimane per estrarre al meglio colore, aromi e struttura.
• Fermentazione malolattica: si svolge in modo naturale, ammorbidendo l’acidità e donando una maggiore rotondità al vino.

L’affinamento è lungo e accurato:

• 18-20 mesi in barrique nuove di rovere francese, che donano complessità, note speziate e un’incredibile capacità di invecchiamento.

Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, preservando così tutta la purezza del frutto.

Caratteristiche Organolettiche

Richebourg si distingue per la sua struttura imponente e l’incredibile profondità aromatica.

Vista

Si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granato che si intensificano con l’invecchiamento.

Naso

Al naso offre un bouquet complesso e seducente: frutti rossi maturi (ciliegia nera, lampone), violetta, spezie esotiche (pepe nero, chiodi di garofano), note terrose e un elegante accenno di tartufo e cuoio.

Palato

Al palato è potente ma straordinariamente equilibrato, con tannini setosi e una freschezza vibrante. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta matura, spezie e una raffinata mineralità.

Abbinamenti Gastronomici

Grazie alla sua struttura e complessità, Richebourg si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti, tra cui:

• Filetto di manzo o wagyu
• Selvaggina (capriolo, anatra)
• Tartufi e funghi porcini
• Formaggi stagionati a pasta dura

Temperatura di Servizio

Per apprezzarne appieno le sfumature, si consiglia di servire Richebourg a una temperatura di 16-18°C, dopo una decantazione di almeno 2-3 ore.

Tenore Alcolico

Il Richebourg di Domaine de la Romanée-Conti presenta un tenore alcolico di circa 13-13,5% vol, perfettamente integrato nella struttura del vino.

Conclusione

Richebourg è molto più di un vino: è un’esperienza sensoriale che riflette la maestria e il terroir unico di Domaine de la Romanée-Conti. Un’icona di potenza ed eleganza, capace di evolversi e affascinare per decenni. Un capolavoro senza tempo, riservato ai veri intenditori e appassionati di grandi vini di Borgogna.

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Vosne Romanèe, Borgogna

Il Domaine de la Romanée-Conti è uno dei più prestigiosi e celebri produttori di vino al mondo, situato nella Borgogna, in Francia. Conosciuto per la sua incredibile qualità e rarità, è considerato uno dei migliori produttori di Pinot Noir, il vitigno principale della regione. Il Domaine produce alcuni dei vini più ricercati e costosi, e la sua reputazione è legata a secoli di tradizione vitivinicola.

Storia:

Il Domaine de la Romanée-Conti ha una lunga e affascinante storia che risale al 12° secolo, quando i monaci cistercensi iniziarono a coltivare i vigneti. Il nome “Romanée” è associato al territorio e alla qualità del vino, mentre “Conti” si riferisce alla famiglia che divenne proprietaria della tenuta nel 17° secolo. Nel corso degli anni, il dominio passò attraverso diverse mani nobiliari, ma la sua fama crebbe enormemente a partire dal 18° secolo.

Nel 1942, la proprietà venne acquistata dalla famiglia de Villaine e da Henri Jayer, un famoso produttore di vino della Borgogna. Attualmente, la proprietà è gestita da Jean-Charles Viala e Guillaume D’Angerville, che continuano a mantenere un alto standard di qualità.

I Vini:

Il Domaine de la Romanée-Conti produce una piccola quantità di vini, ma quelli che offre sono tra i più ricercati e ammirati a livello mondiale. I principali sono:

• Romanée-Conti: Il più famoso e ricercato dei vini, spesso considerato il “re” dei Pinot Noir. È prodotto in quantità limitatissime (di solito intorno alle 5.000 bottiglie all’anno) ed è noto per la sua complessità, eleganza e longevità.

• La Tâche: Un altro vino straordinario che proviene da un piccolo vigneto accanto al Romanée-Conti. È spesso descritto come più intenso e ricco, con una struttura profonda e una lunga capacità di invecchiamento.

• Richebourg: Prodotto da un altro vigneto, questo vino è un po’ più accessibile rispetto al Romanée-Conti, ma altrettanto eccezionale, con aromi fruttati e speziati.

• Echézeaux e Grands Echézeaux: Questi vini provengono da vigneti situati più a sud rispetto agli altri e offrono una gamma di aromi più morbida e rotonda.

• Corton: Un vino di origine più recente, ma comunque molto apprezzato per la sua ricchezza e finezza.

Il Territorio:

Il Domaine de la Romanée-Conti si trova nel cuore della Borgogna, in una piccola area chiamata Côte de Nuits, famosa per i suoi vigneti di Pinot Noir. I suoi terreni sono eccezionalmente fertili e godono di un microclima unico che contribuisce alla creazione di vini straordinari. I vigneti sono gestiti con metodi di coltivazione rigorosi, in gran parte biologici e biodinamici, per mantenere l’equilibrio ecologico e la qualità del suolo.

Produzione:

La produzione di vino è ridotta, il che aumenta ulteriormente l’esclusività e l’autenticità dei prodotti. I metodi di vinificazione sono tradizionali, ma molto accurati. L’uso di botti di legno di alta qualità è essenziale per l’invecchiamento dei vini, che richiedono tempi lunghi per esprimere appieno il loro potenziale.

Prezzo e Rarità:

A causa della sua reputazione, la qualità e la limitata quantità di bottiglie prodotte, i vini del Domaine de la Romanée-Conti sono estremamente costosi. Alcuni di questi vini possono raggiungere prezzi molto elevati alle aste, con il Romanée-Conti che è tra i più costosi al mondo. La rarità e la qualità di queste bottiglie le rendono oggetti di culto per i collezionisti di vino.

In conclusione, il Domaine de la Romanée-Conti è un simbolo dell’eccellenza vinicola mondiale, un luogo dove la tradizione, la passione e la qualità si fondono per creare alcuni dei vini più straordinari che esistano.