Richebourg 2016 Domaine Romanèe Conti

Richebourg Grand Cru 2016 – Domaine de la Romanée-Conti

L’anima potente e raffinata del Pinot Noir di Vosne-Romanée

Annata e Contesto Climatico

Il 2016 è stato un anno complesso e sfidante in Borgogna, segnato da gelate primaverili e forti piogge, ma premiato da un’estate stabile e asciutta che ha consentito una perfetta maturazione delle uve superstiti. Il risultato è un Richebourg dalla struttura elegante, profonda e tesa, con grande capacità espressiva e potenziale di invecchiamento.

Vigneto e Filosofia Produttiva

I vigneti di Richebourg si trovano su suoli ricchi di argilla e calcare, coltivati secondo principi di agricoltura biodinamica certificata. Le rese, già naturalmente basse, sono state ulteriormente ridotte nel 2016, aumentando la concentrazione e l’intensità del frutto.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione è spontanea, in tini di legno aperti, con lieviti indigeni e una percentuale significativa di grappoli interi. L’affinamento avviene per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese, senza filtrazione né chiarifica, secondo lo stile tradizionale del Domaine.

Note di Degustazione

• Colore: Rubino profondo con riflessi granati

• Naso: Ciliegia nera, ribes, spezie orientali, pepe nero, violetta, cuoio e sottobosco

• Palato: Elegante e stratificato, con tannini finissimi, freschezza vibrante e un finale minerale e persistente

Abbinamenti Consigliati

• Selvaggina, anatra all’arancia, filetto al tartufo, formaggi stagionati

• Ottimo anche da meditazione, servito da solo in ampio calice

Temperatura di Servizio

16–18°C, con decantazione di almeno 2 ore

Potenziale di Invecchiamento

Lungo: da ora fino al 2045+

📄 Scheda Tecnica

• Produttore: Domaine de la Romanée-Conti

• Annata: 2016

• Denominazione: Richebourg Grand Cru AOC

• Vitigno: 100% Pinot Noir

• Zona di produzione: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Borgogna (Francia)

• Agricoltura: Biodinamica certificata

• Vendemmia: Manuale, selezione rigorosa

• Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni, in tini di legno, parte a grappolo intero

• Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese

• Filtrazione: Nessuna

• Gradazione alcolica: Circa 13,5% vol

• Produzione: Molto limitata

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Domaine de la Romanée-Conti

L’essenza assoluta della Borgogna. Un mito costruito sul rigore, la terra e il tempo.

Il Domaine de la Romanée-Conti, noto semplicemente come DRC, rappresenta molto più di un produttore di vino: è un’icona globale, un simbolo di perfezione enologica nato nel cuore della Côte de Nuits, a Vosne-Romanée. La storia del Domaine è secolare, intrecciata con quella del vigneto che porta il suo nome – la Romanée-Conti – già celebre nel XVIII secolo, quando fu conteso da nobili e cardinali. L’attuale forma del Domaine si consolida nel XX secolo grazie alla famiglia de Villaine e alla famiglia Leroy, che condividono ancora oggi la gestione e la visione di questa leggendaria azienda. I vigneti del DRC sono tutti Grand Cru, situati nelle parcelle più nobili della Borgogna, da La Tâche a Richebourg, da Romanée-St-Vivant a Montrachet. La produzione è estremamente limitata, e ogni bottiglia incarna una ricerca estrema di purezza, profondità e coerenza con il terroir.

In vigna: biodinamica rigorosa e rispetto integrale del terroir

Nel Domaine non si fa agricoltura biologica per moda, ma per convinzione assoluta. I vigneti del DRC sono certificati biodinamici da molti anni, ma il rispetto per la terra precede qualsiasi certificazione. Il lavoro agricolo è interamente manuale, compresa la vendemmia, e l’approccio è fondato sulla massima espressione del cru. Ogni pianta è seguita come un individuo; nessuna forzatura, nessuna irrigazione, nessun uso di prodotti chimici di sintesi. I rendimenti sono straordinariamente bassi – tra i più bassi di tutta la Borgogna – e questo, unito all’età media elevata delle vigne, porta a uve di una concentrazione e di una complessità senza pari. Il concetto chiave è il tempo: tempo per ascoltare il terreno, per osservare la vite, per attendere la maturazione perfetta. È solo così che nasce un vino capace di attraversare i decenni.

In cantina: rigore, gravità e un classicismo quasi religioso

La vinificazione al DRC è di un rigore monastico, basata sull’osservazione meticolosa di ogni micro-lotto. I grappoli sono selezionati uno a uno, con una cernita maniacale. La fermentazione avviene in tini di rovere con lieviti indigeni, spesso con grappolo intero, e senza alcun controllo artificiale delle temperature. Il mosto segue il proprio ritmo, senza interventi meccanici. Dopo la fermentazione, i vini affinano per circa 18 mesi in barrique nuove al 100%, ma sempre con l’obiettivo di non coprire l’identità del vino. Non c’è spazio per scorciatoie o compromessi. Ogni cuvée viene imbottigliata senza filtrazione, al termine di un’evoluzione lenta, precisa e silenziosa. Il risultato è un vino fuori dal tempo, senza moda né concessioni, capace di parlare con una voce unica, eterea, vibrante.