Re Vino Rosso 2021 Cantina Giardino

Re Vino Rosso è un vino rosso prodotto da Cantia Giardino ad Ariano Arpinio in Campania, ed ottenuto da uve rosse aziendali non dichiarate, vendemmiate manualmente e provenienti da appezzamenti di circa 50 anni a 500 metri di altitudine. 50 anni posti a 500 metri d’altezza. La fermentazione è spontanea ed ha luogo in anfore di terracotta per una settimana con contestuale macerazione sulle bucce. Il vino poi affina per 7 mesi in legno prima di essere imbottigliato, senza chiarifiche nè filtrazioni, nè aggiunte di solforosa. Re Vino Rosso è un vino rustico ed estremamente gastronomico,  dotato di buona freschezza e di un corpo scattante, al naso è puro sottobosco, con ritorni minerali e floreali, terrori e di frutti rossi

Produttore: Cantina Giardino

Re Vino Rosso

️ Ariano Arpinio, Campania, Italia

Cantina Giardino

Uve rosse aziendali

2021

️  12,5%

Vino Rosso

Le uve provengono da esemplari di almeno 50 anni posti a 500 metri d’altezza. Macerazione e fermentazione spontanea avvengono in anfore di terracotta per una settimana. Successivamente il vino affina per 7 mesi in legno prima di essere imbottigliato, senza chiarifiche nè filtrazioni, nè aggiunte di solforosa

Fiori e frutti rossi, si nota il sottobosco con ritorni minerali e ricordi speziati

Fresco e scorrevole, rustico e sapido, dal tannino educato ed il finale rotondo

Temperatura di servizio 16°-20°

Gastronomico

Super versatile

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

Ariano Arpinio, Campania

Una azienda splendida, senza compromessi con l’obiettivo di non altere l’equilibrio naturale, quanto piuttosto di assecondarlo.

L’anno di fondazione ufficiale è il 2003 ma in realtà di fatto produce vini, almeno a livello sperimentale, dal 1998. Antonio, Daniela e gli altri soci hanno come obiettivo la produzione di vino vero, schietto ed evocativo del territorio, senza sofisticazioni, come piace a noi.

Gli ettari vitati sono 25, tutti a 500 metri di altezza e con piante anche di 90 anni. Qui vengono allevati solo i vitigni autoctoni del territorio, come l’Aglianico, il Fiano ed il Greco.

Le macerazioni sono lunghissime, anche fino a 6 mesi in contenitori come legno non di primo passaggio ed anfore, di terracotta e gres. Le fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni, ed il vino viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche nè aggiunta di anidride solforosa