Quarticello Incia 2020
18,50 €
Annata | 2020 |
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Produttore | Quarticello |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino Bianco |
Vitigno | Spergola |
Produttore: Quarticello
Incia
️ Montecchio, Italia
Quarticello
Spergola
2020
️ 12%
L’uva provengono da viti poste su terreno argilloso calcareo con fondo ghiaioso, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, affinamento in acciaio per 12 mesi, non filtrato
Fiori bianchi e frutta invernale matura, ritorni di erbe selvatiche e note minerali
Leggero ma pieno, fresco e sapido
Temperatura di servizio 10°-14°
Parmigiano Reggiano
Piacevolissimo
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Montecchio Emilia, Italia
Nella patria del Lambrusco, Roberto Maestri gestisce dal 2007 l’Azienda Agrciola Quarticello, una tenuta di 5 ettari certificata biologica dal 2015.
Roberto si è laureato in Viticoltura ed Enologia all’università di Bologna e proprio nel 2007 decide di vinificare le proprio uve che in precedenza la famiglia conferiva alla cantina sociale.
L’approccio di Quarticello è assolutamente naturale e nel rispetto dei processi tradizionali, essendo abituato da sempre a bere vino naturale anche in casa propria.
Come tutti i produttori di vino naturale prima di affermarsi ha dovuto lottare contro pregiudizi e luoghi comuni, ma questo non ha cambiato la sua filosofia produttiva ed ora è riconosciuto come uno dei più talentuosi vignaioli di tutta la regione.
Nel libro Effervescenze Roberto racconta a Massimo Zanichelli la sua esperienza: consideriamo di leggere questo libro oltre che di provare i suoi fantastici prodotti
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