Porto Tawny 10 Anni Quinta da Corte

Porto Tawny 10 Anni

Un Tawny ricco e coinvolgente dal cuore del Douro

Il Porto Tawny 10 Anni di Quinta da Côrte è un’età media di dieci anni in botte che riflette il carattere minerale dello scisto. Il vino nasce da blend di vecchie viti (Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela), pressate ancora in lagares di granito usando il piede per una estrazione dolce e controllata. L’affinamento avviene in pipas da 600 litri, dove evolve lentamente e si arricchisce di aromi nobili.

Aromi avvolgenti, equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza

Di un elegante colore ambra intenso con riflessi mogano, al naso esplode con note di mandorla tostata, noce, fico secco, frutta disidratata e scorza d’arancia candita, che evolvono in sentori eterei, legno e resina. In bocca mostra un profilo ricco e concentrato, sostenuto da una freschezza vibrante che mantiene la bevibilità e un finale di straordinaria lunghezza, con ritorni di mandorla e frutta secca.

Scheda tecnica

• Vitigni: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela

• Metodo di vinificazione: pressatura tradizionale a lagares di granito, fermentazione interrotta con alcol vinico

• Affinamento: almeno 10 anni in botti grandi (“pipas”) da 600 l

• Alcol: 20% vol

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Portata consigliata: formaggi freschi (capra), dessert alla frutta secca, cioccolato, dolci a base di mandorle

• Potenziale di invecchiamento: fino a 10+ anni

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Quinta da Côrte – L’anima scistosa del Douro

Nel cuore del Douro, su colline modellate dal tempo e dal lavoro dell’uomo, Quinta da Côrte è il simbolo vivente di una tradizione che affonda le sue radici nel XIX secolo. Situata su un terroir eccezionale di scisto, questa tenuta storica illustra la nobiltà del vino portoghese con una vocazione artigianale e un forte legame con la terra.

Una storia secolare tra Porto e Douro

Le prime testimonianze della presenza di vigneti a Quinta da Côrte risalgono al 1814, epoca in cui già si parlava della vocazione della zona alla viticoltura. Tra le sue vigne si distingue la parcella 505, una delle più antiche sopravvissute all’epoca post-fillossera, composta da oltre 100 varietà miscelate, un vero patrimonio genetico della viticoltura tradizionale portoghese.

Originariamente dedicata alla produzione di Vinho do Porto, la tenuta ha avviato la vinificazione dei vini DOC Douro con il proprio nome solo nel 2013, quando è entrata a far parte delle proprietà del gruppo Philippe Austruy. Da allora, Quinta da Côrte incarna una filosofia enologica che privilegia l’identità del luogo, la lentezza del tempo e il rispetto profondo per la natura.

Una filosofia Austruy: il vino come espressione del tempo e del luogo

Nel solco della visione delle Vignes Austruy, Quinta da Côrte si affianca ad altre realtà prestigiose come il Château Malescasse nell’Haut-Médoc, la Commanderie de Peyrassol in Provenza e la Tenuta Casenuove in Toscana. Tutte condividono lo stesso principio: lasciare che sia la terra a parlare.

Il lavoro nei vigneti si fonda su un ritmo naturale, lontano da forzature e interventi invasivi. Ogni vendemmia è il risultato di una contemplazione attenta, di un accompagnamento quotidiano, nel rispetto delle condizioni specifiche di ogni annata. La coltivazione è sostenibile e differenziata, con 22 parcelle gestite singolarmente e ogni ceppo osservato e curato in modo individuale.

In cantina, vinificazioni non forzate

La stessa attenzione si riflette anche in cantina: nulla è accelerato, nulla è standardizzato. Le fermentazioni seguono il loro corso naturale, con l’unico obiettivo di esprimere l’identità del terroir, senza artifici. Ogni bottiglia racconta così un’annata, una parcella, un frammento di paesaggio scolpito nel tempo.