Porta del Vento Mira Metodo Classico N.M.
34,00 €
Annata | N.M. |
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Produttore | Porta del Vento |
Tipologia | Vino Bianco, Vino Biodinamico |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Vitigno | Catarratto |
Esaurito
Produttore: Porta del Vento
Mira Metodo Classico
️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia
Porta del Vento
Catarratto
N.M.
️ 12%
La prima fermentazione avviene in acciaio mentre la seconda in bottiglia con aggiunta di mosto d’uva, permane un anno e mezzo sui lieviti prima della sboccatura
Sentori di burro e di forno, di crostata della nonna con ritorni minerali e note verdi
Burroso e morbido, agile e fresco, sapido e persistente
Temperatura di servizio 8°-10°
Linguine pesto e gamberi
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Contrada Valdibella, Palermo, Italia
Porta del Vento è una azienda di 10 ettari a 600 metri di altezza, e prende il nome della vallata in cui si trova, dominata appunto dal vento e da forti escursioni termiche, caratteristiche queste che donano ai vini una grande freschezza e facilità di beva, oltre che capacità di invecchiamento.
L’azienda appartiene a Marco Sferlazzo ed imbottiglia dal 2006 vino che proviene da vigneti ad albarello impiantati tra il 1974 ed il 1985.