Porta del Vento Catarratto 2021

Produttore: Porta del Vento

Catarratto

️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia

Porta del Vento

  Catarratto

2021

️  12%

Vino Bianco

Fermentazione in vache d’acciaio, qui il vino affina 6 mesi prima di ulteriori 6 in bottiglia

Floreale e fruttato, minerale e salmastro con ritorni erbacei di Timo e Menta

Fresco e leggero, sapido e goloso, persistente

Temperatura di servizio 10°-12°

Formaggi a pasta molle

Un Catarratto diverso

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Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento è una azienda di 10 ettari a 600 metri di altezza, e prende il nome della vallata in cui si trova, dominata appunto dal vento e da forti escursioni termiche, caratteristiche queste che donano ai vini una grande freschezza e facilità di beva, oltre che capacità di invecchiamento.

L’azienda appartiene a Marco Sferlazzo ed imbottiglia dal 2006 vino che proviene da vigneti ad albarello impiantati tra il 1974 ed il 1985.