Porta del Vento Anfora Bianco 2019

Produttore: Porta del Vento

Anfora Bianco

️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia

Porta del Vento

  Uva autoctona locale

2019

️  13%

Vino Bianco

Le uve vengono pigiodiraspate dopo essere state raccolte e raffreddate a temperatura di 6°/8°, fermentano in maniera spontanea con lieviti autoctoni e macerano in anfora dove permangono 6 mesi

Fiori bianchi e frutta fresca, ritorni agrumati e minerali

Bella freschezza in bocca, strutturato e fine, sapido e persistente

Temperatura di servizio 10°-12°

Linguine topinambur e vongole

Di personalità

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Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento è una azienda di 10 ettari a 600 metri di altezza, e prende il nome della vallata in cui si trova, dominata appunto dal vento e da forti escursioni termiche, caratteristiche queste che donano ai vini una grande freschezza e facilità di beva, oltre che capacità di invecchiamento.

L’azienda appartiene a Marco Sferlazzo ed imbottiglia dal 2006 vino che proviene da vigneti ad albarello impiantati tra il 1974 ed il 1985.