Pierre Gerbais Champagne Bochot N.M.
Il prezzo originale era: 83,80 €.75,90 €Il prezzo attuale è: 75,90 €.
| Annata | N.M. |
|---|---|
| Produttore | Pierre Gerbais |
| Tipologia | Bollicine, Vino Artigianale, Vino Naturale |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Vitigno | Pinot Meunier |
Esaurito
Produttore:Pierre Gerbais
Champagne Bochot
️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia
Pierre Gerbais
Pinot Meunier
N.M.
️ 12%
L’uva proviene da suolo Kimmeridgiano, la vendemmia avviene manualmente poi debourbage a 12° con fermentazione alcolica e malolattica che vengono svolte in legno, passa 30 mesi sui lieviti. Il dosaggio è minimo, circa 3 g/l ed il degorgement avviene 6 mesi prima della commercializzazione
Potenti sentori di piccoli frutti rossi maturi con ricordi di terra e paglia bagnata, sentori floreali e minerali, di pepe rosa
Pieno e denso, rustico e raffinato allo stesso tempo, diretto ed intenso
Temperatura di servizio 8°-10°
Bruschette con mascarpone e ciauscolo
Ossimoro nel bicchiere, un Cote de Bars atipico
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Celles-Sur-Ource (Francia)
I Gerbais sono una famiglia di vignaioli a Celles Sur Ource da 3 generazioni.
L’azienda è ora condotta da Pascal, la cui cura della vigna può essere definita maniacale. E’ un uomo vigoroso che punta costantemente ad innlazare la qualità della sua offerta.
Tutti gli Champagne di Gerbais sostano almeno 30 mesi sui lieviti prima di essere degorgiati.
