Piedra Natural 2024 Bodegas Piedra

Piedra Natural Sin Sulfitos 2024

Vino naturale, energia pura da Tinta de Toro

Filosofia in vigna

Il Piedra Natural 2024 nasce da uve Tinta de Toro coltivate secondo agricoltura biologica certificata nel leggendario vigneto Bocarrage, cuore pulsante di Bodegas Piedra. Qui le viti a piede franco, piantate nel 1967, si alimentano di un terreno sabbioso-argilloso e respirano il clima secco e ventilato tipico dell’altopiano castigliano. La viticoltura è improntata al massimo rispetto della biodiversità e dell’equilibrio naturale del vigneto, senza l’uso di sostanze chimiche né trattamenti invasivi.

Approccio in cantina

La vinificazione del Piedra Natural segue un principio chiave: zero solfiti aggiunti, zero manipolazioni, solo uva. Dopo una raccolta manuale selettiva, le uve fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessuna aggiunta. Questo vino esprime in modo diretto e immediato l’identità della Tinta de Toro, con un profilo vibrante e naturale, pensato per chi cerca vini vivi, intensi, e veri.

Colore: rosso rubino acceso, brillante e intenso.
Olfatto: profumi freschi di frutti rossi croccanti, con note floreali e un accenno di erbe spontanee.
Palato: succoso, agile, con una trama tannica delicata e una freschezza disarmante che invita al secondo sorso.

📝 Scheda tecnica

• Denominazione: Vino de la Tierra de Castilla y León

• Annata: 2024

• Uve: 100% Tinta de Toro

• Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, nessun solfito aggiunto, non filtrato

• Affinamento: breve riposo in acciaio

• Alcol: 13,5%

• Formato: 0,75 L

• Produzione: limitata

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Bodegas Piedra

Tradizione, autenticità e sostenibilità nel cuore della DO Toro

Una visione antica proiettata nel futuro

Bodegas Piedra nasce nel 1968 nel cuore della Denominación de Origen Toro, nella Valle del Guareña, un territorio dalla vocazione viticola millenaria. La cantina affonda le radici in un’idea precisa: preservare l’autenticità della varietà autoctona Tinta de Toro, esaltandone l’identità attraverso pratiche rispettose della terra e del tempo. Nel vigneto storico “Bocarrage”, piantato oltre 50 anni fa, le viti a piede franco raccontano ancora oggi una storia di resistenza e armonia con la natura.

Bodegas Piedra ha saputo unire la sapienza del passato con una visione moderna, puntando su pratiche agricole sostenibili e certificate biologiche, e su una produzione artigianale che mette al centro la qualità, l’espressione del terroir e il rispetto del ciclo naturale della vite.

In cantina: minimalismo e precisione

L’approccio in cantina è fondato sulla filosofia del minimo intervento. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, la vinificazione è lenta, pensata per rispettare e valorizzare ogni singolo lotto d’uva. Le pratiche enologiche sono orientate alla trasparenza espressiva del frutto, senza scorciatoie: vini non chiarificati, non filtrati, con uso moderatissimo di solforosa.

Tra le etichette più rappresentative, spiccano sia i rossi eleganti e strutturati come il Paredinas, sia i vini più contemporanei e naturali come il Piedra Natural, che esprime al massimo la filosofia della cantina: vino vivo, diretto, senza compromessi.