Nondegu 2021 Jean Marie Berrux
Il prezzo originale era: 49,00 €.44,90 €Il prezzo attuale è: 44,90 €.
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Jean Marie Berrux |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Vitigno | Pinot Noir |
| Bollino | Botte, Lieviti Indigeni |
Nondegu 2021 – Meursault Rouge
Domaine Jean-Marie Berrux
Overview
Il Nondegu 2021 è uno dei vini più intimi e rappresentativi del percorso umano e stilistico di Jean-Marie Berrux. Un Pinot Noir di Borgogna che unisce precisione, emozione e profondità, nato fuori dai confini più noti di Meursault ma perfettamente coerente con la visione del produttore. È un vino che parla piano, ma lascia il segno, capace di coniugare freschezza, eleganza e una forte carica affettiva. Nondegu non è solo una cuvée: è una dichiarazione d’amore, un omaggio sincero che trasforma il vino in memoria liquida. Un rosso autentico, senza scorciatoie, pensato per chi cerca verità e tensione più che potenza.
La storia del vino
Nondegu nasce come vino dedicato al padre di Jean-Marie Berrux, recentemente scomparso, e rappresenta una vera apoteosi del legame tra vita, terra e vino. Il nome stesso richiama una dimensione personale e affettiva, rendendo questa etichetta unica all’interno della produzione del domaine. Fin dalla prima annata, Nondegu si distingue per la sua capacità di trasmettere emozione senza mai risultare enfatico. È un vino che riflette il carattere del produttore: sensibile, determinato, profondamente legato ai valori familiari. Ogni bottiglia racchiude una storia di rispetto, memoria e continuità, elementi centrali nella filosofia di Berrux.
Filosofia in vigna
Le uve del Nondegu 2021 provengono da vigne vecchie certificate biologiche, coltivate da quattro anni secondo pratiche rispettose dell’ambiente. I vigneti si trovano ad Aluze, nei pressi di Santenay, un’area capace di offrire equilibrio naturale e grande finezza espressiva. La gestione della vigna privilegia basse rese e lavoro manuale, con l’obiettivo di preservare la vitalità del suolo e l’identità del Pinot Noir. Jean-Marie Berrux considera il vigneto come un organismo vivo, da accompagnare e non da forzare, lasciando che il terroir si esprima con naturalezza e precisione.
Approccio in cantina e varietà
In cantina il Nondegu 2021 segue una vinificazione improntata alla massima trasparenza espressiva. Le uve di Pinot Noir vengono vinificate in tini di acciaio, per preservare freschezza e purezza aromatica, seguite da un affinamento di 12 mesi in botte e ulteriori 6 mesi in vasca. Il legno è utilizzato con estrema discrezione, senza mai sovrastare il frutto. La produzione è volutamente limitata, con circa 2.000 bottiglie, a conferma di un progetto artigianale e coerente. I vini contengono solfiti.
Note di degustazione e abbinamenti
Colore: rosso rubino luminoso, trasparente, di grande eleganza visiva.
Olfatto: profilo floreale raffinato, con sentori di frutti di bosco e sottobosco, ritorni fungini e delicate note minerali ed erbacee, completate da accenni di pepe nero e cannella.
Palato: gustoso e teso, con ottima acidità, corpo medio e un tannino finissimo ed elegantissimo; il finale è sapido, persistente e profondamente armonico.
A tavola si esprime al meglio con piatti strutturati ma non eccessivi, come una Pasta alla Norcina, valorizzando la componente speziata e la freschezza del vino.
Scheda tecnica
Produttore: Jean-Marie Berrux
Vino: Nondegu
Annata: 2021
Denominazione: Meursault – Borgogna, Francia
Vitigno: Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Vinificazione: acciaio, 12 mesi in botte, 6 mesi in vasca
Produzione: circa 2.000 bottiglie
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Allergeni: contiene solfiti
Vedi tutti i prodotti di Jean Marie Berrux
Domaine Jean-Marie Berrux
Storia e nascita del progetto
Jean-Marie Berrux è una figura atipica nel panorama borgognone, capace di incarnare una visione indipendente e profondamente personale del vino. Originario della Savoia, ha iniziato la sua carriera lontano dalle vigne, lavorando come pubblicitario a Parigi. Alla fine degli anni Novanta, però, la passione per il vino prende il sopravvento su ogni altra cosa: nel 1999 decide di cambiare vita e acquista 1,5 ettari di vigneti a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Dopo alcuni anni di studio, osservazione e lavoro sul campo, nel 2004 arrivano le prime bottiglie, subito riconoscibili per carattere, tensione e autenticità. La prima cuvée, Le Petit Têtu, è un manifesto identitario che richiama il temperamento deciso e ostinato di Jean-Marie.
Filosofia in vigna
In vigna Jean-Marie Berrux adotta un approccio rispettoso e rigoroso, fondato sull’idea che la qualità del vino nasca prima di tutto dal suolo e dalla pianta. Le vigne vengono seguite con grande attenzione, privilegiando basse rese e un lavoro manuale costante, volto a preservare l’equilibrio naturale del vigneto. L’obiettivo non è mai forzare la produzione, ma accompagnare ogni parcella verso la massima espressione possibile, lasciando che il terroir di Meursault emerga con chiarezza. La sensibilità maturata fuori dai canoni tradizionali della Borgogna consente a Berrux di osservare la vigna senza automatismi, con uno sguardo libero e curioso, sempre orientato alla purezza dell’espressione.
Approccio in cantina
In cantina la filosofia rimane coerente: interventi minimi, ascolto massimo del vino. Jean-Marie Berrux lavora con grande attenzione alle fermentazioni, evitando forzature e rispettando i tempi naturali di ogni annata. L’uso del legno è misurato e mai invasivo, pensato per accompagnare il vino senza coprirne l’identità. Ogni scelta è guidata dalla volontà di mantenere energia, precisione e profondità, elementi che caratterizzano lo stile del domaine fin dalle prime annate. Il risultato sono vini che non cercano l’effetto immediato, ma che si distinguono per verticalità, tensione e capacità evolutiva, sempre fedeli al loro luogo d’origine. I vini prodotti contengono solfiti.
Identità, stile e visione
Il Domaine Jean-Marie Berrux rappresenta oggi una realtà di riferimento per chi cerca una Borgogna sincera, non omologata e profondamente espressiva. La produzione limitata, unita a una forte impronta artigianale, rende ogni bottiglia il frutto di una scelta consapevole e mai casuale. Lo stile è diretto, talvolta spigoloso in gioventù, ma sempre animato da una straordinaria vitalità. Le cuvée di Berrux parlano a un pubblico attento, capace di apprezzare vini che privilegiano carattere e verità rispetto alla facilità. Una visione coerente, costruita nel tempo, che continua a distinguersi nel panorama di Meursault e dell’intera Borgogna.
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