Nicolas Carmarans Fer De Sang 2016
37,60 €
Annata | 2016 |
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Produttore | Nicolas Carmarans |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Vino Rosso |
Vitigno | Fer Servadou |
Produttore: Nicolas Carmarans
Fer de Sang
️ Montezic, Aveyron, Francia Sud Ovest
Nicolas Carmarans
Fer Servadou 100%
2016
️ 11,5%
Frutto delle vigne più vecchie di Fer Servadou su terreni calcarei. Vinificazione a grappolo intero con circa 20 giorni di macerazione. Affina per 12 mesi in barriques esauste.
Rosa e Viola, poi frutti rossi, spezie ed una finissima nota fumé.
All’assaggio è scalpitante, la nota sapida accompagna il lungo finale.
Temperatura di servizio 14°
Tagliere di Pecorini stagionati
Non capita tutti i giorni di bere un vino da Fer Servadou, e che vino!
Vedi tutti i prodotti di Nicolas Carmarans
Montezic, Aveyron
Nicolas Carmarans cresce in una famiglia di ristoratori ed è sempre stato appassionato di vino naturale, tanto da aprire Il Cafè de la Nuovelle Mairie, uno dei primi wine bar di vino naturale a Parigi ed in Francia.
Dopo molti anni passati dietro al bancone a proporre vino naturale ha deciso che fosse tempo di produrre il proprio e cosi’ acquista un terreno a Montezic, nella regione di Aveyron, bellissima ed incastonata tra montagne, villaggi fortificati e castelli medievali.
Geograficamente si trova all’interno del triangolo tra Tolosa, Montpellier e Clermont Ferrand, nel Sud Ovest, in prossimità del masiccio centrale.
Produce Aligotè, Chenin Blanc e due vitigni davvero poco noti come il Fer Servadou ed il Negret de Banhars.
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