Nekaj 2020 Damijan Podversic

Nekaj 2020 – Damijan Podversic

Un Friulano libero e vibrante

Nekaj nasce da Friulano in purezza, coltivato sulle terrazze di ponca del Monte Calvario in regime biologico–biodinamico. La vigna, allevata ad alberello, cresce tra la macchia mediterranea, libera da diserbi e trattamenti chimici. Questa filosofia rigenerativa garantisce una forte connessione tra pianta, suolo e territorio.

Vinificazione senza compromessi

Le uve sono raccolte a mano e fermentano spontaneamente in grandi botti di legno, con una macerazione di alcune settimane per acquisire struttura e complessità. Il vino matura in legno e acciaio, senza chiarifiche né filtrazioni, e con solfiti aggiunti solo al momento dell’imbottigliamento, mantenendo intatta la sua energia vitale.

Note di degustazione

Nel calice si presenta giallo paglierino carico, con aromi di mandorla fresca, fiori di biancospino e leggere note erbacee. Al palato è vivo e sapido, con un’acidità vibrante che sostiene una tessitura morbida, mentre il finale è lunghi accenni minerali che donano eleganza e persistenza.

Scheda tecnica

• Annata: 2020

• Vitigno: Friulano 100%

• Vinificazione: spontanea, macerazione per settimane

• Affinamento: grandi botti di legno e acciaio

• Filtrazione/Chiarifica: assenti

• SO₂ aggiunta: minima

• Produzione: circa 4.500 bottiglie

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Damijan Podversic – Il custode del Collio

Una storia che nasce da una visione

Damijan Podversic inizia il suo percorso vitivinicolo alla fine degli anni ’80, ispirato dal maestro Josko Gravner. Decide di riportare in vita vecchi vigneti abbandonati sulle pendici del Monte Calvario, nel cuore del Collio Goriziano. Con la moglie Elena, guida oggi una piccola realtà che produce vini artigianali, profondamente legati alla terra e all’identità friulana.

Filosofia in vigna

Damijan lavora seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, nel pieno rispetto della natura e dei cicli lunari. Niente trattamenti chimici, nessuna irrigazione, rese bassissime e attenzione assoluta per i suoli di ponca, una marna arenaria che conferisce ai vini profondità minerale e longevità. Il vigneto è considerato un ecosistema, un’entità viva e autonoma.

Approccio in cantina

Le fermentazioni sono spontanee, condotte solo con lieviti indigeni. I bianchi fermentano a contatto con le bucce per settimane o mesi, come si faceva un tempo, per ottenere vini complessi, strutturati e longevi. Niente filtrazioni, niente chiarifiche, solfiti minimi solo in fase di imbottigliamento. Damijan produce veri orange wines, capaci di sfidare il tempo e raccontare un territorio.

Vini iconici

Tra i suoi vini più celebri: Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Nekaj (da Friulano), Kaplja (blend bianco), Prelit (blend rosso), e il Pinot Grigio. Sono tutti vini di personalità, potenti ma eleganti, dotati di grande dinamismo gustativo.

Scheda tecnica aziendale

• Zona: Collio Goriziano, Friuli-Venezia Giulia, Italia

• Ettari: circa 8

• Vitigni: Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon

• Agricoltura: biologica, biodinamica (non certificata)

• Vinificazioni: spontanee, lunghe macerazioni, affinamento in botti grandi

• Filosofia: minima manipolazione, zero chiarifiche, filtrazioni assenti