Mosel Riesling 2023 Markus Scholtes

Mosel Riesling Neumagener Laudamusberg Quality Wine – Markus Scholtes

Storia del Vino

Il Mosel Riesling Neumagener Laudamusberg nasce nei vigneti storici della Mosella, una delle regioni vinicole più antiche della Germania. Markus Scholtes seleziona con cura le uve dei suoi piccoli appezzamenti per creare un Riesling autentico, che unisce tradizione e modernità. Con soli 0,2 ettari di vigneti dedicati a questa etichetta, il vino rappresenta l’eccellenza della viticoltura familiare e la passione di una generazione che custodisce l’esperienza dei Romani nella coltivazione della vite.

Filosofia in Vigna

La viticoltura di Markus Scholtes è ragionata e sostenibile, con l’obiettivo di valorizzare al massimo le caratteristiche del terroir. Le uve di Riesling provengono da piante di 12 anni di età media, coltivate su un terreno di ardesia e argilla, che conferisce ai vini freschezza, mineralità e un profilo aromatico distintivo. La raccolta manuale garantisce che solo i grappoli migliori entrino in vinificazione, preservando integrità e qualità.

Approccio in Cantina

In cantina, il vino segue un processo di fermentazione spontanea in acciaio, senza chiarifica, con affinamento sulle fecce fini per 3-6 mesi. Questo metodo naturale permette al Riesling di esprimere pienamente il suo carattere minerale e fruttato. Non vengono aggiunti lieviti selezionati o additivi artificiali, mentre una minima quantità di SO2 assicura stabilità e longevità del prodotto. La produzione limitata a 2.500 bottiglie rende ogni annata esclusiva e ricercata.

Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini che evidenziano la freschezza del vino.
Olfatto: aromatico e intenso, con profumi di pesca bianca, agrumi e una delicata nota minerale che ricorda la pietra di ardesia.
Palato: equilibrato e vibrante, con acidità fresca, mineralità decisa e un finale persistente, che lascia una sensazione di leggerezza e eleganza tipica dei Riesling della Mosella.

Abbinamenti

Perfetto con piatti di pesce alla griglia, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi. Ideale anche come vino da aperitivo o da meditazione per gli amanti dei vini eleganti e raffinati.

Scheda Tecnica

• Regione: Mosella

• Vitigno: 100% Riesling

• Appellazione: Neumagener Laudamusberg Quality Wine

• Superficie vigneti: 0,2 ha

• Suolo: Ardesia e argilla

• Età media vigneti: 12 anni

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio

• Affinamento: 3-6 mesi sulle fecce fini

• Chiarifica: nessuna

• Filtrazione: sì

• SO2 aggiunta: sì

• Produzione: 2.500 bottiglie

• Alcool: 11,5%

• Temperatura di servizio: 8-10°C

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Cantina Markus Scholtes: Tradizione e Innovazione nella Mosella

Storia della Cantina

La cantina Markus Scholtes, situata a Neumagen-Dhron, rappresenta l’eccellenza della viticoltura mosellana, in una delle zone più antiche della Germania. La tradizione vinicola qui risale all’epoca dei Romani, testimoniata da secoli di coltivazione della vite su pendii ripidi e ricchi di ardesia. Markus Scholtes, terza generazione di viticoltori, ha ereditato la passione di famiglia e ha affinato le sue competenze lavorando fianco a fianco con il padre sin dalla giovane età. Formatosi presso la cantina St. Urbans-Hof con il maestro Nik Weis e successivamente all’Università di Geisenheim, Markus ha poi arricchito il suo percorso professionale collaborando con cantine di fama internazionale.

Filosofia in Vigna

Nei vigneti di famiglia, la filosofia di Markus Scholtes si basa sulla massima attenzione alla qualità delle uve e sul rispetto dell’ambiente naturale. Le varietà coltivate includono Riesling, Pinot Bianco, Pinot Nero e Müller Thurgau, selezionate accuratamente per esprimere al meglio le caratteristiche del terreno. I vigneti sono situati su pendii ripidi e il suolo di ardesia conferisce ai vini una freschezza e mineralità uniche, unite a un moderato tenore alcolico. La raccolta avviene esclusivamente a mano, garantendo la massima cura e selezione dei grappoli.

Approccio in Cantina

In cantina, Markus Scholtes adotta un approccio naturale e rispettoso della materia prima. La pressatura soffice dei grappoli più pregiati e la fermentazione spontanea in acciaio, barriques o foudres di legno da 1000 litri permettono di ottenere vini autentici e di grande finezza. Non vengono utilizzati lieviti selezionati, enzimi o additivi, garantendo un prodotto che riflette fedelmente il carattere del terroir mosellano e la personalità del viticoltore.

Il Territorio e lo Stile dei Vini

I vini di Markus Scholtes si distinguono per la loro capacità di unire tradizione e modernità, esprimendo al meglio l’eleganza dei Riesling della Mosella. La combinazione di vitigni selezionati, pendii ripidi e suolo di ardesia conferisce ai vini una struttura vibrante e un profilo aromatico complesso. La cantina è oggi riconosciuta come una delle realtà più raffinate della regione, simbolo di una viticoltura che punta alla qualità assoluta senza compromessi, valorizzando la storia e il territorio.