Mormaj Cerasuolo d’Abruzzo Anfora 2021
26,00 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Mormaj, Selezione AURO |
| Tipologia | Vino Artigianale, Vino Biodinamico, Vino Naturale, Vino Rosato |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Montepulciano |
Esaurito
Produttore: Mormaj
Cerasuolo d’Abruzzo Anfora 2021
️ Tocco da Casauria, Abruzzo, Italia
Mormaj
Montepulciano
2021
️ 12%
Vendemmia manuale, le uve decantano per 24 ore, poi pressatura soffice, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, affinamento di almeno 6 mesi in anfora, poi bottiglia
Fiori di campo appassiti, ribes e more in confettura, erbe aromatiche come rosmarino e salvia, sentori salmastri e minerali
Fresco ed agile, minerale e leggero, sapido e persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Uova al pomodoro
Delicato
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Tocco di Casauria (Pe)
Mormaj nasce nel 2015 nel cuore pulsante dell’Abruzzo, tra i monti MORrone e MAJella.
Prende vita dall’idea di due imprenditori, Andrea e Francesco, lontani di residenza (il primo è di Monza, il secondo autoctono di Tocco di Casauria) ma uniti nella concezione del vino.
L’Azienda si estende per 5 ettari dove vengono allevati Montepulciano, Trebbiano e Pecorino.
L’approccio in vigna come in cantina è assolutamente naturale, gli interventi di zolfo e rame vengono limitati al minimo necessario. La fermentazione avviene in maniera spontanea tramite lieviti autoctoni.
La quantità di So2 totale nei vini è inferiore ai 50 mg/litro.
Per la vinificazione vengono utilizzati tini d’acciaio e vasche di cemento, ed è in arrivo una sorpresa!!