Monte dall’Ora Valpolicella Superiore San Giorgio Alto 2017
35,70 € Il prezzo originale era: 35,70 €.32,90 €Il prezzo attuale è: 32,90 €.
Annata | 2017 |
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Produttore | Monte dall'Ora |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino Rosso |
Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Esaurito
Produttore:Monte dall’Ora
Valpolicella Superiore San Giorgio Alto
️ San Pietro in Cariano, Veneto
Monte dall’Ora
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%
2017
️ 13%
La collina di San Giorgio di Valpolicella, anche detta San Giorgio Ingannapoltron, è un terroir unico a 500 metri di altitudine con esposizione a Sud-Ovest che viene vendemmiato tra fine settembre ed inizio ottobre. Fermentazione spontanea di 8/10 giorni. Maturazione di 12 mesi in botte da 25 hl cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia.
Rosa e Violetta, Piccoli frutti rossi di Bosco, Sottobosco, Spezie e note balsamiche
Sorso fresco e rassicurante, sapido e profondo. Un vino elegante e fine, dal finale lungo
Temperatura di servizio 18°
Tagliere di Salumi e Formaggio, Pasta al Ragù, Brasati
Caves de Pyrene lo definisce un coup de cœur
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San Pietro in Cariano (VR)
Le vigne di Monte Dall’Ora si trovano in un’area della Valpolicella classica particolarmente vocata alla viticoltura: sul colle di Castelrotto si coltiva uva e si produce vino fin dal V secolo. La scelta di produrre vini da singolo cru riassume la ricerca di identità dell’azienda. A Monte dall’Ora e a Camporenzo viene coltivata la vigna a pergola veronese su terrazze rivolte a sud est verso la città di Verona.
A San Giorgio si trova il Valpolicella Superiore di alta collina, dove finezza e verticalità sono predominanti. A Sausto, infine, sta prendendo vita un nuovo progetto di vigneto sinergico.
La terra è profonda mezzo metro ed affiorano rocce che costituiscono un basamento calcareo di origine eocenica. Le rocce, abbastanza friabili, drenano l’acqua in eccesso e garantiscono l’umidità necessaria alle radici delle viti, che scendono in profondità estraendo preziose sostanze minerali.