Matthias Hager Riesling Pur 2015

Produttore: Matthias Hager

Riesling Pur

️ Mollands, Austria

Matthias Hager

Riesling

2015

️  13%

Vino Orange

Le uve provengono da terreni argilloso sabbiosi, fermentazione spontanea con 3 settimane di macerazione sulle bucce in acciaio, l’affinamento è in barrique usate per almeno 9 mesi, viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti

Sentori ossidativi e di agrumi canditi, datteri ed idrocarburi, erbe selvatiche e fiori bianchi appassiti, molto minerale e con un accenno di speziatura

Minerale e raffinato, un fuoriclasse di mineralità e di freschezza, l’ossidazione è coerente in bocca il finale rotondo e lungo

Temperatura di servizio 10°-14°

Ramen

Spettacolare, su questa fascia di prezzo è una vera perla

DISPONIBILITA’ LIMITATA

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Mollands, Burgenland

Siamo nella regione più a est dell’Austria, a Kamptal, dove da varie generazioni la famiglia Hager possiede 20 ettari di terreno. Di questi oramai solamente 7 non sono utilizzati per la viticoltura, piantati a grano ed alberi da frutto.

Inzialmente era una fattoria con molti animali, ma poi il padre di Matthias si è specializzato nella viticoltura, ed il resto è storia.

L’azienda è a conduzione biodinamica dal 2005, le varietà più allevate sono gruner Veltliner, Riesling e Zweigelt.

La zona di produzione è influenzata da un clima continentale piuttosto duro, con venti e notti freddissime, tipiche dell’area Waldviertel. Il terreno è vario, si passa dall’argilla al loess (cioè sabbia), dallo scisto al granito passando per lo gneis.

I vini che ne scaturiscono sono caratterizzati da grandissima beva e da una personalità molto accentuata