Matassa Tattouine 2020
44,50 €
Annata | 2020 |
---|---|
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Vino Rosso |
Vitigno | Grenache, Grenache Gris |
Esaurito
Produttore: Matassa
Tattouine
️ Calce, Languedoc Roussillon
Matassa
Grenache Gris 90% Grenache Noir 10%
2020
️ 11,5%
Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con macerazione di 3 settimane di uve provenienti da una parcella di scisto, poi bottiglia.
Rosa e Violetta, frutti rossi come fragola, ciliegia e ribes rosso, leggermente speziato e minerale
Slanciato e fresco, beverino e leggero, sapido e persistente
Temperatura di servizio 14°-16°
Pasta alla Napoletana
Un rosso super dissetante
Calce, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.
Era il 2002 ed in poco tempo Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.
I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.