Matassa El Carner Rouge 2020
41,70 €
Annata | 2020 |
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Formato | 75 Cl |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Vino Macerato |
Vitigno | Grenache Gris, Macabeu |
Esaurito
Produttore: Matassa
El Carner Rouge
️ Calce, Languedoc Roussillon
Matassa
Grenache Gris 60%, Macabeu 40%
2020
️ 13%
Blend di Grenache Gris e Macabeu da un appezzamento di mezzo ettaro piantato su un terreno di calce, argilla e ardesia, circondato da gariga. Macerazione e fermentazione per un mese in anfore italiane da 1.000 litri, lieviti indigeni, poi maturazione di 8 mesi nelle stesse anfore.
Fiori bianchi e gialli, frutta esotica, macchia mediterranea, erbe aromatiche ed intensa mineralità
Sorso agile e concreto, pieno, con sentori leggermente ossidativi, eleganza pazzesca e finale lungo
Temperatura di servizio 12°-14°
Paella Valenciana
Elegante e mai piacione
Calce, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.
Era il 2002 ed in poco tempo Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.
I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.