Masseto 2013 Jeroboam Tenuta dell’Ornellaia

Masseto: L’Eccellenza del Merlot Toscano

Masseto è uno dei vini italiani più iconici e prestigiosi, un simbolo di lusso, rarità e perfezione enologica. Nato nel cuore della Toscana, nella prestigiosa area di Bolgheri, è prodotto dalla Tenuta dell’Ornellaia, oggi parte del gruppo internazionale Frescobaldi. Questo vino, realizzato esclusivamente con uve Merlot, incarna l’unione perfetta tra il terroir unico, la tradizione artigianale e l’innovazione enologica.

Storia e Filosofia

La storia di Masseto inizia nel 1986, quando si decise di vinificare separatamente un vigneto particolare caratterizzato da un suolo argilloso straordinario. L’idea di creare un Merlot in purezza in una regione dominata dal Cabernet Sauvignon fu rivoluzionaria. Il risultato fu un vino straordinario, che in pochi anni si affermò come uno dei Super Tuscan più ricercati e apprezzati al mondo. La filosofia di Masseto è fondata sull’eccellenza assoluta: ogni fase della produzione è seguita con attenzione maniacale per garantire la massima qualità.

Varietà di Uva

Masseto è prodotto esclusivamente con Merlot in purezza, una scelta che valorizza le caratteristiche del vigneto e dona al vino una personalità unica. Il Merlot, coltivato sul particolare terreno argilloso, esprime qui una straordinaria complessità, potenza ed eleganza.

Vinificazione e Affinamento

La produzione di Masseto segue un processo rigoroso e artigianale, che esalta la qualità del frutto e la purezza espressiva:

• Raccolta Manuale: Le uve vengono raccolte a mano in più passaggi per garantire la selezione dei grappoli più maturi e sani.
• Fermentazione: Ogni parcella del vigneto viene vinificata separatamente in tini di acciaio inox e legno per preservare l’integrità aromatica e ottenere una perfetta estrazione tannica.
• Affinamento: Il vino matura per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 100% è nuovo, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Note di Degustazione

Masseto è un vino straordinariamente complesso e sofisticato, con un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza.

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, segno di profondità e lunga capacità di invecchiamento.
• Naso: Il bouquet è ampio e avvolgente, con aromi di frutti neri maturi (prugna, mora, ciliegia), note di cacao, tabacco, spezie dolci e una delicata mineralità argillosa.
• Palato: In bocca è opulento ma perfettamente bilanciato, con tannini setosi e un’acidità vivace che conferisce freschezza. I sapori di frutta scura si fondono con sfumature di vaniglia, caffè tostato e un tocco balsamico, culminando in un finale lungo e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

La struttura complessa e l’eleganza di Masseto lo rendono ideale per accompagnare piatti raffinati e intensi. È perfetto con:

• Filetto di manzo o agnello arrosto
• Selvaggina come cinghiale o fagiano
• Formaggi stagionati e a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano
• Tartufi e piatti a base di funghi porcini

Temperatura di Servizio

Per apprezzare pienamente le sue sfumature, Masseto andrebbe servito a una temperatura di 16-18°C. È consigliabile decantarlo per almeno due ore prima di servirlo, specialmente nelle annate più giovani, per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica.

Gradazione Alcolica

Masseto ha una gradazione alcolica che si aggira intorno al 14,5%, perfettamente integrata nella struttura ricca ed elegante del vino.

Conclusione

Masseto non è solo un vino, è un’opera d’arte enologica che riflette la passione e la dedizione verso l’eccellenza. Ogni bottiglia racconta la storia di un terroir straordinario e di una visione audace, offrendo un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Considerato un simbolo di lusso e raffinatezza, Masseto è destinato a lasciare un segno indelebile nei cuori di chi ha il privilegio di assaporarlo.

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