Marie Thibault Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez 2018

Produttore: Marie Thibault

Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez

️ Lignieres de Touraine, Loira

Marie Thibault

Chenin Blanc 100%

2018

️  13%

  Vino Bianco

  Da una vigna di 50 anni su suolo argillo-calcareo. Raccolta manuale in piccoli contenitori e poi botti usate da 600 litri per 18 mesi. Non filtrato.

Frutta a polpa gialla matura, Fiori da Camomilla, erbaceo e minerale, leggermente speziato

Sorso carico, fresco e sapido. Riempie la bocca all’assaggio ed il cuore sul finale, di grande persistenza.

Temperatura di servizio 12°-14°

Carni bianche speziate o formaggi di capra.

Un vino bianco di grande persistenza gustativa, non teme abbinamenti difficili

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LIGNIERES DE TOURAINE, Loira (Francia)

Marie Thibault nel2002 lavora come dipendente di Francois Chidaine, diviene poi produttrice autonoma di vino nel 2004. La sua azienda è situata a Lignieres de Touraine , ai confini della Valle della Loira. Marie possiede 3,5 ha, in cui crescono vitigni a bacca bianca e rossa come Chenin Blanc, Grolleau e Gamay. Le vigne hanno circa 50 anni a coltivazione biologica(dal 2014) e vengono prodotte annualmente circa 10mila bottiglie tra bianchi rossi e petillant.