Marguet Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2020

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc è un grande vino bianco prodotto dalla Maison Marguet ad Ambonnay, in Champagne. Viene ottenuto da uve Chardonnay che fermentano in maniera spontanea ed affinano in tini di legno di vario passaggio, infine in bottiglia con una solforosa totale sotto i 20 mg/litro. Tropicale, erbaceo e balsamico al naso, in  bocca è di rara eleganza, lungo ed avvolgente. Coteaux Champenois Ambonnay Blanc è da provare assolutamente con i crostacei

Produttore: Marguet

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc

️ Ambonnay, Champagne

Marguet

Chardonnay

2020

️  12,5%

Vino Bianco

  Le uve fermentano spontaneamente e maturano in tini di legno di vario passaggio, solforosa totale sotto i 20 mg/litro

Floreale e fruttato, sentori tropicali ed esostici in generale, ritorni di erbe selvatiche ed aghi di Pino, di fogliame umido, minerale e leggermente speziato

Fresco e fruttato, sapido e raffinato, leggero ma avvolgente, molto lungo

Temperatura di servizio 8°-10°

Crudità di pesce

Rara eleganza

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Ambonnay (Francia)

Benoit Marguet, giovane e risoluto, è l’ultimo discendente dell’antica Maison che fu prima Bonner-Ave Frèeres, poi Marguet-Bonnerave.

E’ dal 2004 che ha il timone dell’azienda e gestisce 8 ettari di proprietà ad Ambonnay, dei quali 1,5 sono affittati da Krug.

I vini della Maison sono connotati da estrema attenzione produttiva (con l’ausilio in vigna di due magnifici cavalli) e da un’eleganza disarmante. Trasmettono energia.

Gli Champagne di Marguet colpiscono il cuore ed il palato.  La peculiarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e di anno in anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo eccellenze ogni volta uniche.