Marabino Moscato della Torre 2021

Produttore: Marabino

Moscato della Torre

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

Marabino

  Moscato

2021

️  11%

Vino Dolce

Le uve appassiscono sui graticci, fermentano in acciaio fino a quando questo procedimento non viene arrestato con l’abbassamento manuale della temperatura, affina per 6 mesi sempre in acciaio

Fiori d’Acacia e d’Arancio, Mieloso con sentori marcati di frutta in confettura e candita, leggermente erbaceo e prepotentemente minerale

Buona l’acidità, agilissimo il corpo e facile la beva

Temperatura di servizio 14°-16°

Cassata Siciliana

Avete presente il film Se solo fosse vero con Mark Ruffalo?! Siamo a quei livelli di dolcezza

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Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km

Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.

Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento