Les Cailloux du Paradis L’Icaunais 2017
31,30 €
Formato | 75 Cl |
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Produttore | Le Cailloux du Paradis |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Vino Rosso |
Annata | 2017 |
Vitigno | Gascon |
Esaurito
Produttore: Les Cailloux du Paradis
L’Icaunais
️ Soings en Sologne, Loira, Francia
Les Cailloux du Paradis
Gascon
2017
️ 12%
Le uve provengono da un suolo ricco di argilla e selce, fermentazione spontanea e 10 mesi in legni usati, nessuna filtrazione o chiarifica
Floreale e fruttato, molto minerale e pietroso, con ritorni di sottobosco
Fresco e sapido, fine e dal tannino nobile, lungo
Temperatura di servizio 16°-20°
Selvaggina
Il Gascon è un vitigno raro che pre Filossera dominava la zona dello Yonne, vicina a quelle dell’Aube e della Cote d’Or, e da questa il vino prende il nome
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SOINGS – EN – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis è un’ azienda situata a 35km da Blois nella Sologna, immersa nei boschi e nella natura. In questo angolo di paradiso naturale, viene coltivato il grano mangiato dalle mucche il cui concime prodotto viene utilizzato in vigna. I produttori di questa azienda Claude Courtois e suo figlio Etienne, sono considerati tra i precursori dei vini naturali in Francia.