Langhe Pinot Nero 2023 Colombo

Langhe Pinot Nero 2023 – Gian Luca Colombo

Overview

Il Langhe Pinot Nero 2023 di Gian Luca Colombo è una delle interpretazioni più raffinate e personali di questo vitigno in Piemonte. Nato da una selezione di parcelle tra Roddino e Dogliani, a oltre 550 metri di altitudine, è un vino che unisce finezza aromatica, tensione e precisione. Colombo conferma la sua sensibilità da artigiano contemporaneo, capace di esprimere il lato più elegante del territorio langarolo attraverso un vitigno complesso e di straordinaria personalità.

Storia del vino

Dal 2019 il progetto si è arricchito con due nuovi vigneti, situati rispettivamente a Roddino e a Dogliani, che si aggiungono alle vigne storiche originarie. Ogni parcella viene vinificata e affinata separatamente, per poi essere assemblata in primavera, in una sorta di dialogo continuo tra altitudine, esposizione e suolo. Il risultato è un Pinot Nero di equilibrio e leggerezza, dove l’esperienza tecnica di Colombo incontra la sua instancabile ricerca di autenticità e armonia.

Filosofia in vigna e approccio in cantina

La filosofia produttiva segue i principi di viticoltura sostenibile e rispetto dell’ambiente, con lavorazioni manuali e interventi minimi. In cantina, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione che varia da 20 a 50 giorni a seconda delle annate. L’affinamento si svolge in botte grande austriaca, tonneaux usati e ceramica, scelta che permette di mantenere l’integrità del frutto e di ottenere una tessitura tannica fine e setosa. Ogni dettaglio è calibrato per esprimere la purezza e la verticalità del Pinot Nero di Langa.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino luminoso con riflessi granato leggeri.
Olfatto: floreale e delicato, dominato da note di violetta e rosa, accompagnate da sfumature di ciliegia rossa e spezie dolci.
Palato: fresco e dinamico, con tannini eleganti e fitti, finale sapido e persistente di grande armonia.

Abbinamenti

Ideale con carni bianche, pollame arrosto e piatti a base di funghi o tartufo, ma anche con primi piatti delicati della cucina piemontese. Un vino di grande versatilità gastronomica, che unisce la classicità del Pinot Nero alla profondità minerale delle colline di Langa.

Scheda tecnica

• Denominazione: Langhe Pinot Nero DOP

• Annata: 2023

• Vitigno: 100% Pinot Nero

• Regione: Piemonte

• Paese: Italia

• Formato: 0,75 l

• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: da 20 a 50 giorni

• Affinamento: botte grande austriaca, tonneaux usati e ceramica

• Gradazione alcolica: 13% vol

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

• Contiene solfiti

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Cantina Colombo: Tradizione e Innovazione nel Cuore delle Langhe

La storia di Cantina Colombo

Fondata con passione e visione da Gian Luca Colombo, Cantina Colombo si distingue come esempio di innovazione rispettosa della tradizione nel panorama enologico delle Langhe. Vincitore del prestigioso premio Giulio Gambelli nel 2014, Gian Luca rappresenta il prototipo dell’enologo moderno, capace di unire profonda conoscenza del territorio a una freschezza creativa che si percepisce immediatamente nei vini. La cantina nasce dall’idea di esaltare la ricchezza dei vitigni autoctoni, con un approccio autentico e personale che rende ogni bottiglia un’esperienza sensoriale unica.

Filosofia in vigna

La filosofia di Cantina Colombo si fonda su una viticoltura rispettosa e attenta all’ambiente, con una spiccata attenzione alla biodiversità. Tra le vigne pascolano pecore che contribuiscono al controllo naturale dell’erba e galline che aiutano la gestione dell’ecosistema. L’azienda coltiva anche un orto biodinamico, segno tangibile dell’impegno verso la sostenibilità e la salute del suolo. Ogni intervento in vigna è pensato per rispettare il ritmo naturale delle stagioni e valorizzare al massimo l’espressività dei vitigni autoctoni, creando vini stratificati eppur solari, pieni di slancio.

Approccio in cantina

In cantina, l’approccio di Gian Luca Colombo è una perfetta sintesi di ricerca, precisione e classicismo stilistico. La vinificazione mira a preservare l’identità dei vitigni e del territorio, evitando manipolazioni superflue e puntando a una naturale eleganza. L’obiettivo è ottenere vini che raccontino la storia della Langa, stratificati nei profumi e nei sapori, ma con un carattere solare e immediato. L’attenzione ai dettagli e la costante sperimentazione permettono di realizzare bottiglie di grande equilibrio, capaci di esprimere al massimo il potenziale di ogni vigneto.

Un ecosistema unico

Cantina Colombo non è solo un luogo di produzione vinicola, ma un vero ecosistema vivente, dove ogni elemento contribuisce alla qualità del risultato finale. La combinazione di buona agricoltura, ricerca costante, attenzione alla biodiversità e rispetto del territorio crea un contesto ricco e sfaccettato. Questa armonia si traduce in vini capaci di emozionare, in cui la classicità si fonde con un tocco contemporaneo e la personalità di Gian Luca si percepisce in ogni sorso.