La Chapelle Rouge 1988 Jaboulet (0,375 Cl)

Hermitage La Chapelle Rouge 1988 (0,375 cl): Una Perla del Ródano

Hermitage La Chapelle 1988 di Paul Jaboulet Aîné è una delle espressioni più eleganti e longeve del Syrah proveniente dal prestigioso Valle del Ródano. Questo vino in formato 0,375 cl (mezza bottiglia) rappresenta una vera e propria gemma da collezione, che continua a incantare anche a distanza di decenni dalla sua creazione.

L’Annata 1988: Un Vintage Eccellente

Il 1988 è stato un anno di raccolta straordinario nel Valle del Rodano, con condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione perfetta delle uve Syrah. L’annata ha prodotto vini di straordinaria qualità, con una struttura potente e una grande capacità di invecchiamento. L’Hermitage La Chapelle 1988 è un perfetto esempio del potenziale di invecchiamento e della complessità che può svilupparsi in un vino proveniente da queste terre.

Vigneti e Terroir di Hermitage

Le uve per questo vino provengono dai rinomati vigneti di Hermitage, situati su terreni di granito e ghiaia. Le parcelle più note, come Les Bessards, Le Méal e Les Rocoules, sono famose per produrre alcune delle migliori uve della regione, con un carattere unico che contribuisce alla complessità di questo vino.

Vinificazione e Invecchiamento

L’Hermitage La Chapelle 1988 è stato vinificato seguendo tecniche tradizionali del Rodano, con una fermentazione naturale e un lungo affinamento in barriques di rovere francese. Il processo di invecchiamento ha conferito al vino una grande complessità, che ha continuato a svilupparsi durante gli anni di bottiglia, portando il vino a una maturazione ideale.

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi aranciati, indice del suo lungo affinamento.
Aroma: Un bouquet complesso che ricorda frutti rossi maturi, cuoio, tabacco, terra e delicate note speziate.
Gusto: In bocca, il vino è vellutato, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata. La struttura è piena, con sapori di frutta secca, liquirizia e spezie che emergono con eleganza.
Finale: Lungo, raffinato e ricco di sfumature complesse.

Scheda Tecnica

Vino: Hermitage La Chapelle Rouge
Annata: 1988
Produttore: Paul Jaboulet Aîné
Denominazione: AOC Hermitage
Varietà di Uva: 100% Syrah
Regione: Valle del Rodano Nord, Francia
Terroir: Terreni di granito e ghiaia (Bessards, Méal, Rocoules)
Vinificazione: Macerazione lunga, fermentazione spontanea, affinamento in barriques di rovere francese
Gradazione alcolica: Circa 13% vol.
Temperatura di Servizio: 16–18°C
Potenziale di Invecchiamento: Oltre 30 anni
Formato Bottiglia: 0,375 cl (mezza bottiglia)
Abbinamenti Consigliati: Cacciagione, carni grigliate, formaggi stagionati, piatti a base di funghi
Disponibilità: Estremamente limitata, edizione rara

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Maison Paul Jaboulet Aîné: Eccellenza e tradizione nella Valle del Rodano

Fondata nel 1834 a Tain-l’Hermitage, la Maison Paul Jaboulet Aîné è una delle firme più prestigiose della Valle del Rodano. Con quasi due secoli di storia alle spalle, l’azienda ha saputo mantenere salda la propria identità, unendo tradizione e innovazione nella creazione di grandi vini che esprimono al meglio il terroir della regione.

Le origini: una storia di famiglia

L’avventura di Jaboulet inizia con Antoine Jaboulet, che acquistò vigneti sulle pendici dell’Hermitage con una visione chiara: produrre vini d’eccellenza nel cuore del Rodano settentrionale. La gestione dell’azienda passò successivamente al figlio Paul, da cui la maison prende il nome, e poi ai suoi discendenti.

Fino agli anni 2000, la famiglia Jaboulet ha guidato l’impresa con dedizione, dando vita a etichette diventate simbolo dell’enologia francese.

L’era Frey: rinascita e biodinamica

Nel 2006, la Maison viene acquistata dalla famiglia Frey, già proprietaria dello Château La Lagune in Bordeaux. La nuova gestione imprime una svolta decisiva, puntando sulla conversione biologica e biodinamica dei vigneti e su un approccio sempre più sostenibile.

La viticoltrice Caroline Frey è oggi il volto della rinascita qualitativa della maison, e sotto la sua guida, Jaboulet ha riconquistato il suo posto tra i grandi nomi del vino mondiale.

I vigneti: terroir mitici del Rodano

La tenuta possiede alcune delle parcelle più celebri della regione:

• Hermitage “La Chapelle” – il vino simbolo della casa, tra i più iconici Syrah al mondo.

• Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, e Côte-Rôtie – tutte appellations di grande prestigio nel Rodano settentrionale.

• Châteauneuf-du-Pape e Vacqueyras – nel Rodano meridionale, con vini dal profilo più caldo e generoso.

Ogni vino riflette con precisione l’identità del suo terroir, grazie a una viticoltura rispettosa e a vinificazioni su misura.

Filosofia produttiva

Jaboulet crede in una viticoltura non interventista, in cui il lavoro in vigna è fondamentale. La raccolta è manuale, i rendimenti bassi e le vinificazioni avvengono con lieviti indigeni e affinamenti in legni pregiati.

Il Syrah regna incontrastato nel Rodano settentrionale, mentre Grenache, Mourvèdre e altri vitigni completano i blend nel sud.

Perché scegliere Jaboulet

• ✅ Storia iconica dal 1834

• ✅ Cru prestigiosi e riconoscimenti internazionali

• ✅ Vini da lungo invecchiamento

• ✅ Filosofia biodinamica e rispetto per la natura

• ✅ Ottimo rapporto qualità-prezzo nelle denominazioni minori