Koppitsch Perspektive Rot 2008
25,00 €
| Annata | 2008 |
|---|---|
| Produttore | Koppitsch |
| Tipologia | Vino Artigianale, Vino Biodinamico, Vino Naturale, Vino Rosso |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Austria |
| Vitigno | Blaufränkisch, Sankt Laurent |
Esaurito
Produttore: Koppitsch
Perspektive Rot
️ Neusiedel Am See, Austria
Koppitsch
Blaufrankisch e Sankt Laurent
2008
️ 12%
Le uve provengono da vigne di circa 20 anni su suolo calcareo, vengono diraspate e lasciate decantare alcune ore prima della pressatura ed il successivo trasferimento in botti usate per fermentazione con macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Matura poi sempre in botte per 2 anni prima dell’imbottlgliamento, con una minima aggiunta di solforosa.
Fiori rossi e frutti di bosco maturi, minerale e speziato
Leggero e minerale, fresco e con un tannino gentile, sapido e persistente
Temperatura di servizio 16°-20°
Brasato
Vino rosso glou glou
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Neusiedel Am See, Burgenland
Alex Koppitsch è la terza generazione di produttori di vino della famiglia e nel 2011 decide, insieme alla moglie Maria, prendere le redini aziendali ed i suoi 6 ettari di vigneto a Neusiedel Am See, nel Burgenland, in una valle incantata appena sotto i monti Leitha, tra Alpi e Carpazi.
La coppia è una fervente sostenitrice delle pratiche biodinamiche di Sterineriana memoria. Nella tenuta Koppitsch la chimica è assolutamente bandita eccezion fatta per dosi omeopatiche di anidride solforosa pre imbottigliamento. Qui tutto è manuale, e fatto con passione.
Le uve allevate sono le bacche rosse tipiche della zona come Sankt Laurent e Zweigelt e le internazionali Chardonnay e Pinot Bianco. Gli impianti poggiano su terreni scistoso sabbioso ed a seconda della conformazione del terreno da cui provengono le uve utilizzate per i vini, Alex individua 4 tipologie:
FUN WINES – grande beva, ispirati alla composizione del terreno (sabbiosa, argillosa, ghiaiosa)
PERSPEKTIVE – vini più complessi, più adatti all’invecchiamento, ispirati al tipo di roccia (scistose o calcaree)
TOUCH – grande ricchezza, che ci parla del rapporto tra suolo e gusto del vino
AEON – la linea più complessa, più alta, che ci parla del rapporto tra l’uomo e il territorio
PRETTY [nʌts] – il carattere dei territorio da cui i vini nascono, e le sue vibrazioni