JNK Mervic Rdece 2006

* Disponibilità Limitatissima

Produttore: JNK

Rdece

️ Šempas, Slovenia

JNK Mervic

2006

Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%

️  12,7%

  Vino Rosso

  Le uve provengono da appezzamenti antichi allevate in maniera ancestrale, dopo la fermentazione le uve affinano in vecchie barrique per almeno 24 mesi, poi viene imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche

Sentori intensi di melograno, mora e ribes, iodato, minerale e con spezie scure

Robusto ma agile, fresco e minerale, tannino setoso e finale lungo

Temperatura di servizio 16°-18°

Insaccati

Vellutato

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Šempas, Slovenia

La maggior parte dei vigneti è situata su basse colline nei dintorni di Šempas (Vipavska Dolina). La loro
posizione si presenta con una elevata pendenza (anche fino al 45%) percorsa da terrazze vitate e orientata
verso sud-sudest con un microclima particolare. In questa zona si scontrano le correnti dei venti freddi
provenienti dal nord e quelle miti, provenienti dal mare Adriatico. Uno dei vigneti più piccoli (di circa 1400
vigne) è situato sotto il paese Šmihel dove si trova anche una piccola chiesa. Sia il paese che la chiesa sono
dedicati a San Michele, da cui traggono il nome. Il terreno di questo vigneto ha una pendenza del 30%, è
orientato verso sud ad una altitudine di 350 metri s.l.m.. Il vino ricavato dall’uva di questo vigneto porta il nome
Sv. Mihael. La cura e l’amore per i vigneti danno origine ad un’uva di alta qualità. I vini invecchiano in botti di
legno di Quercia.