Jean Paul Deville Champagne Sappheiros Rosé Brut N.M

Produttore: Jean Paul Deville

Sappheiros Rosè Brut

️ Verzy, Champagne

Jean Paul Deville

Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%

N.M.

️  12%

Bollicine

  Champagne prodotto in circa 20.000 bottiglie annue e passa almeno 36 mesi sui lieviti in legno.

Il Naso è dominato dalla Violetta e dalla Lavanda, poi da Ciliegia, Lampone e Ribes, molto minerale, gessoso

Sorso pieno e ricco, delicato e raffinato, sapido e con note leggermete fumè nel lungo finale

Temperatura di servizio 8°-10°

Risotto ai frutti di mare

Come lo stappi capisci da dove viene, delizioso!

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Verzy, Champagne (Francia)

La storia della Maison parte ufficialmente nel 1968 grazie a Jean Paul e alla prima bottiglia etichettata, ma Jean Paul è solamente la quinta generazione di vignaioli di famiglia, i quali per oltre un secolo avevano venduto le uve alle grandi Maison.

Ha sede a Verzy, patria elettiva del Pinot Nero, a meno di 20km da Reims. L’azienda, che può contare su alcuni vigneti classificati Grand Cru, rappresenta la tradizione dei viticoltori della zona che vivevano in simbiosi con la terra e con le vigne, rispettando l’ambiente ancor prima di loro stessi.

Stile molto tradizionale, con naso piacevolmente ossidativo e bocca ricca e grassa. Questi Champagne hanno un gran carattere, unici nel loro genere.