Jean Paul Deville Champagne Carte Noire Brut N.M.

Produttore: Jean Paul Deville

Carte Noire Brut

️ Verzy, Champagne

Jean Paul Deville

Pinot Nero 75%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%

N.M.

️  12%

Bollicine

  Produzione di circa 100.000 bottiglie annue con solo uve di proprietà. Il 70% del vino d’annata viene aggiunto di un 30% di vino riserva maturato in legno.

Fiori Bianchi e Frutta fresca all’inizio, poi arrivano i sentori di foglia di Violetta e di frutti rossi, infine note minerali e delicata tostatura

Elegante e fine, sapido e con sentori leggermente ossidativi, corposo, bilanciato e lungo

Temperatura di servizio 8°-10°

Torte salate

Incredibile rapporto qualità prezzo

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Deville Maison – Verzy, Champagne (France)

La storia della Maison Deville

La storia ufficiale della Maison Deville inizia nel 1968 con Jean Paul e la sua prima bottiglia etichettata. Tuttavia, Jean Paul rappresenta la quinta generazione di una famiglia di vignaioli che per oltre un secolo ha coltivato le proprie uve vendendole alle più grandi Maison della Champagne. Questa lunga tradizione familiare conferisce alla Maison un legame profondo con il territorio e una conoscenza esperta delle varietà e dei metodi di coltivazione.

Filosofia e territorio

Situata a Verzy, la patria elettiva del Pinot Nero a meno di 20 km da Reims, la Maison può vantare vigneti classificati come Grand Cru, simbolo di qualità eccelsa. I vignaioli di Deville incarnano la tradizione antica della zona, vivendo in simbiosi con la terra e rispettando l’ambiente con pratiche sostenibili e attente, molto prima che diventasse una tendenza. Questo approccio consente di esprimere al meglio la ricchezza e l’identità del terroir unico di Champagne.

Lo stile e il carattere degli Champagne Deville

Gli Champagne prodotti dalla Maison Deville sono caratterizzati da uno stile molto tradizionale. Al naso emergono sentori piacevolmente ossidativi, mentre al palato si rivelano ricchi e pieni, con una texture grassa che conquista. Questi vini sono dotati di un grande carattere, unici nel loro genere, capaci di emozionare gli appassionati con la loro personalità decisa e il legame profondo con la tradizione