Jauma Tikka 2021

Tikka è un vino rosso ottenuto da Grenache e Syrah da Jauma nella McLaren Vale. Le uve provengono da un vigneto senza irrigazione a Clarendon ed il vino fa solamente acciaio, senza additivi, chiarifiche nè filtrazioni. Spremuta di frutti rossi ed inebrianti sentori floreali al naso, in bocca è di grande freschezza con retrogusto cioccolatoso. Un vino che fa simpatia e che può essere abbianato a funghi porcini arrosto

Produttore: Jauma

Tikka

️ McLaren Vale, Australia

Jauma

Shiraz 80%, Grenache 20%

2021

️  12,5%

Vino Rosso

Le uve provengono da un vigneto coltivato senza irrigazione da Ralph Woods a Clarendon. Vino prodotto senza l’ausilio di alcun additivo o coadiuvante. Solo Acciaio.

Gradevoli sentori di Lampone e Ciliegia, Mirtilli e Fragola, poi Lavanda e Violetta, Kombucha

Buona freschezza, di beva super e retrogusto piacevolmente cioccolatoso

Temperatura di servizio 16°

Funghi Porcini Arrosto

Molto simpatico!!!

Vedi tutti i prodotti di Jauma, Jean Christophe Garnier

Mclaren Vale (Australia)

James Erskine, ha lavorato dapprima come sommelier viaggiando per il mondo.

E’ poi tornato poi in Australia per studiare enologia ed è diventato produttore vinicolo fondando la sua cantina Jauma, una meravigliosa struttura del 1867 costruita in arenaria.

Erskine lavora insieme a Fiona Wood, esperta di viticoltura naturale.